据商务部生活必需品监测数据显示，7月份第3周生活必需品市场价格涨降互有。重点监测6大类居民生活必需品中，蔬菜、鸡蛋、水产品价格上涨，水果、肉类价格下降，粮油类价格持平。具体分析如下：

        蔬菜价格上涨。据监测数据显示，27种蔬菜批发均价为3.8元/公斤，环比上涨6.5%，总体呈现“11涨4降12平”上涨态势。其中油菜、生菜、西红柿、黄瓜等价格上涨明显，环比分别上涨37.1%、36.1%、25.3%、22.7%。近期蔬菜价格上涨原因为，一是部分地区降雨增多，影响蔬菜采收，促进价格上提；二是外埠蔬菜正值换茬期，优质货源减少，供应数量下降价格上涨；三是天气炎热阳光充足，运输库存时期损耗量上涨，价格高位运行。预计随着雨季过后大量地产蔬菜上市价格将会回落。

        蛋类价格小幅上涨。据监测数据显示，鸡蛋零售均价为9.2元/公斤，环比上涨4.5%，同比上涨41.7%。进入7月中旬，蛋价振荡走强，主要集中在中秋消费旺季启动，同时产区相继入“伏”，蛋质问题增多。此外，高温天气下，鸡群有“歇伏”现象，温控措施不理想会导致蛋鸡产蛋率小幅下降，减少鸡蛋供应，即7月份鸡蛋总供给环比持平或微涨，需求上将迎来季节性消费旺季。预计随着大暑节气高温的到来，蛋鸡产蛋率下降，蛋价有望逐步受到支撑并开启旺季上涨格局。

        水产品价格小幅上涨。据监测数据显示，7种水产品水产品平均价格28.3元/公斤，环比上涨0.3%，呈现“4涨3平”上涨走势。淡水鱼价格上涨拉动水产品价格整体上涨，今年春季投放的育苗需要9月份才能上市，短期内淡水鱼出塘量难以增加导致价格上涨；近期我市和周边地区遭遇强降雨，强降水天气容易带来养殖水体水质变化，严重的可能引发洪涝灾害，或给水产品养殖、流通带来不利影响。预计我市淡水产品价格将延续高位运行态势。

        水果价格下降。据监测数据显示，10种水果批发均价为7.3元/公斤，环比下降21.6%，总体呈现“6降2涨2平”下跌走势。其中樱桃、苹果、哈密瓜、香蕉等下降明显，分别环比下降50.0%、35.5%、20.0%、14.8%。水果市场价格下降原因，香蕉、菠萝产出均处于季节性高峰，市场量增价跌；鸭梨、富士苹果处于库存出清末期，价格将弱势运行。预计7月份水果市场品种丰富，价格亲民，应季水果的上市高峰期持续，价格将保持稳定小幅上涨。

        肉类价格回落。据监测数据显示，猪肉批发均价31.0元/公斤，环比下降1.2%，同比上涨67.3%；牛肉批发均价85.0元/公斤，环比持平，同比上涨13.9%；羊肉平均售价82.0元/公斤，环比持平，同比上涨17.8%。7月中旬开始，规模企业生猪出栏逐步恢复，猪肉市场阶段性供应偏紧局面随之得到缓解，加之终端肉类需求持续疲软，屠宰企业采购整体较为顺畅压价收购意图渐强，猪价整体承压小幅回落，猪价震荡走低诱发养殖户出栏变现，猪肉市场供应进一步回升，猪价格整体承压震荡下行。

        粮油价格稳定持平。本周根据监测数据显示，大米平均零售价6.8元/公斤、面粉平均零售价4.5元/公斤、桶装豆油平均零售价12.0元/升、散装豆油平均零售价8.8元/公斤，环比持平。我市粮食市场供应充足，市场需求无明显增长。预计，后期价格随市场的供需变化波动不大。