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黑龙江商务预报

哈尔滨市5月份猪肉(零售)价格 环比下降

文章来源:哈尔滨市商务局   作者:孙治华   发布时间:2021-06-28 14:27:01

    根据商务部业务系统统一平台,生活必需品监测数据显示,5月份我市猪肉(零售)价格为40.46元/公斤,较前一月45.6元/公斤相比,环比下降11.27%。导致猪肉价格下降的因素多样,现将具体情况分析如下:

    一、生猪产能过剩

    自2019年起,由于猪价和肉价大涨,养猪户利润暴涨,养猪户利润最高达3000多元/头,养猪成为当时最热门的行业,很多人闻风而动,大量跟风进入生猪养殖,生猪产能迅速恢复。但是,随着养殖农户增多,生猪产能过剩,价格随之下跌,市场处于下行通道,很难上涨,导致全线亏损。

    二、猪肉供应量充足

    由于生猪产能恢复过快,市场供应过剩,因此,生猪价格成为必然。并且我国每年都会从国外进口大量的猪肉,导致猪肉供应充足价格下行。

    三、天气热消费量减少

    天气原因也是导致猪肉消费减少的主要原因之一,进入夏季,天气闷热。由于猪肉属于热量较高的食品,因此,夏天消费肉类产品,尤其是猪肉产品的人减少,从而导致猪肉消费不足,而猪肉消费不足,生猪需求量就会下降。目前,生猪供应量过大,而需求量减少,必然导致供过于求,导致价格下跌。

    四、消费结构改变

    从消费方面考虑,由于猪肉价格经历前几年的高涨,价格远远超过了消费者的承受能力,很多消费者无法承受生猪过高的价格,而改吃鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等其它替代品。这样,就有一部分猪肉消费者进入其它肉类消费中,从而导致猪肉消费不足的情况。而生猪价格供应已经恢复,但是,猪肉消费没有完全恢复,必然导致猪肉供应过剩,猪肉供应过剩导致的后果就是生猪供应过剩,生猪供应过剩价格就会下跌。

    五、后期预测

    如今的猪肉行情大幅下滑,大家的购买负担减轻,消费者的购买意愿增加,再加上6月份消费需求回暖,预计会带动猪价反弹。