据商务部必需品监测数据显示，4月份第1周（2021年4月5日－4月12日）生活必需品市场清明节日后部分品种价格持续回落，商品价格回落在合理范围内波动。重点监测6大类50种居民生活必需品中，蔬菜、水果、肉类、水产品价格下降，鸡蛋价格上涨，粮油价格持平，与上周相比下降的有15种占30.0%；上涨的有7种占14.0%；持平的有28种占56.0%。具体分析如下：

  一、蔬菜价格小幅下降

  监测数据显示，我市共监测27种蔬菜，蔬菜平均价格为5.3元/公斤，环比下降1.0%，蔬菜价格呈现“7降4涨16平”下降趋势，其中大葱、菠菜、圆白菜、油菜等价格降幅居前，分别环比下降14.3%、10.0%、10.0%、7.7%。上周蔬菜价格下降原因，一是本地天气晴好蔬菜生长速冻增快，冷棚生产的蔬菜上市量逐渐加大，成本低于暖棚价格在继续下降；二是餐饮行业学校企业事业单位食堂需求量同比下降；预计我市蔬菜价格还有望继续下降。

  二、水果价格下降

  监测数据显示，8种水果批发均价为5.8元/公斤，环比下降4.9%，呈现“4降2涨2平”下降态势；其中菠萝、西瓜、香蕉、苹果分别环比下降33.3%、28.6%、22.2%、5.0%；葡萄、柑橘分别环比上涨31.6%、18.2%；梨、哈密瓜环比持平。近期水果价格下降，同比去年进货量增大，需求偏弱水果价格下降，部分水果进入尾货期质量价格都有下降。预计随着天气持续转暖水果价格还有下降空间。

  三、禽蛋价格小幅上涨

  监测数据显示，白条鸡平均批发价格为17.0元/公斤，环比持平；鸡蛋平均批发价7.8元/公斤，环比上涨1.3%，同比去年上涨12.0%。目前处于节后补货阶段，部分市场走货较假期期间稍有好转，蛋价顺势走高。但目前销区市场消化一般，对高位蛋价接受度有限，因此整体看来蛋价涨势不强，清明假期过后，蛋价累计上涨空间仅为0.05元/斤。因需求对蛋价支撑有限，因此短期内不排除蛋价有小幅回落的可能。预计鸡蛋价格缓慢上涨，若饲料成本稍降，蛋鸡养殖还有较大盈利空间。

  四、猪肉价格连续多周下降

  监测数据显示，猪肉零售均价36.0元/公斤，环比下降5.3%，同比上涨18.4%；牛肉零售均价84.0元/公斤，环比持平，同比上涨2.7%；羊肉零售均价81.0元/公斤，环比持平，同比上涨2.1%。猪肉价格连续多周下降，进入4月，终端肉类消费依旧低迷，猪价持续弱势下行，养殖利润空间大幅缩减致使养殖户抛售变现心理趋强，压栏生猪陆续出栏，市场供强需弱问题凸显，屠宰场完成收购任务后持续压价收购，生猪市场价格全面大幅回落，部分地区生猪猪价跌破“10元”关口。养殖端，养殖饲用成本整体呈下滑趋势，养殖利润空间持续缩减，后市养殖户补栏积极性将出现回落，生猪存栏整体趋于稳定。预计短期内市场供强需弱局面难改，猪价将继续弱势下行。

  五、水产品价格小幅下降

  监测数据显示，7种水产品平均价格24.6元/公斤，环比下降1.2%；本周水产平均价格下降，鲤鱼、草鱼、鲫鱼环比下降分别为12.5%、11.1%、11.1%。近期我市水产市场淡水产品上市量增大，销售量稳定。预计短期内水产品价格不会有太大浮动稳定为主。

  六、粮油价格稳定持平

  监测数据显示，大米平均零售价6.8元/公斤、面粉平均零售价4.5元/公斤、桶装豆油平均零售价12.0元/升、散装豆油平均零售价8.8元/公斤，环比持平。上周粮油市场价格稳定，货品充足，无异常波动。粮油市场价格稳定，预计部分商超在开展促销活动，粮油零售价格也因此会小幅下降。