张家口市商务局监测显示，2021年11月，我市生活必需品市场商品供应充足，市场运行平稳有序，价格涨跌互现。监测的64种商品中，47种商品价格上涨，占73.44%，14种商品价格下跌，占21.88%，3种商品价格持平，占4.68%。

　　具体运行情况及分析如下：

　　一、粮食零售价格有所上涨。

　　粮食零售均价为5.79元/公斤，周环比上涨2.48%。其中，大米零售均价为6.05元/公斤，周环比上涨1.34%；面粉零售均价为5.53元/公斤，周环比上涨3.75% 。预计后期粮食价格仍在合理区间内变动。本月我市粮食供应充足，价格的小幅波动属于正常范围。

　　二、食用油零售价格小幅度上涨。

　　食用油零售均价为19.04元/升，周环比上涨4.73%。豆油零售均价为14.21元/升，周环比上涨3.05%；花生油零售均价为26.49元/升，周环比上涨8.39%；菜籽油零售均价为18.76元/升，周环比上涨1.24%；调和油零售均价为16.71元/升，周环比上涨4.7%。

　　预计后期粮、油价格仍将在正常范围内微幅波动。

　　三、肉类零售价格小幅度上涨。

　　肉类零售均价为61.55元/公斤，周环比上涨0.85%。猪后腿肉零售均价为30.24元/公斤，周环比上涨8.04%；牛腿肉零售均价为94.82元/公斤，周环比上涨0.11%；羊腿肉零售均价为89.39元/公斤，周环比上涨1.1%。随着肉类供应充足，预计后期会出现稳中有跌态势。

　　11月份随着天气变凉及饮食结构的调整，肉类需求量大，导致肉类零售价格有所上涨。预计后期随着气候变化及元旦春节等节日的到来，猪肉价格仍会出现小幅上涨，但均在合理区间内。

　　四、禽类零售价格小幅度下降。

　　白条鸡零售均价为19.2元/公斤，周环比下降0.52%。白条鸭零售均价为17.96元/公斤，周环比下降0.22%。

　　我市在疫情防控机制下积极开展各项工作，禽类供应充足，因而价格出现了小幅度下降的趋势，预计后期天气转凉，随着人们饮食结构的调整，价格会在合理范围内有所波动。

　　五、蛋类零售价格小幅度上涨。

　　鸡蛋零售均价为11.14元/公斤，周环比上涨8.79%。随着天气不断转凉及传统佳节到来，预计后期鸡蛋会有小幅度上涨，但总体在合理区间内波动。

　　六、奶制品零售价格小幅度下降。

　　奶制品零售均价为113.62元/公斤，周环比下降0.35%。灭菌奶零售均价为8.83元/升，周环比下降0.23%；巴氏杀菌奶零售均价为8.87元/升，周环比上涨1.37%；酸奶零售均价为12.32元/公斤，周环比下降1.52%；国外品牌婴幼儿奶粉291.33元/公斤，周环比下降0.23%；国产品牌婴幼儿奶粉278.9元/公斤，周环比下降0.5%；中老年奶粉81.44元/公斤，周环比下降0.34%。

　　今年以来，奶制品市场一直保持平稳运行走势，此次价格变化在正常范围内，预计后期仍将稳定运行。

　　七、食盐零售价格及食糖零售价格有所上涨。

　　食盐零售均价为4.36元/公斤，周环比上涨7.39%。食糖零售均价为9.91元/公斤，周环比上涨1.75%。

　　由于国家宏观调控及市场供需平衡，食盐、食糖类商品价格运行稳定。预计下月此类商品价格以稳为主，小幅波动。

　　八、水产品零售价格小幅度上涨。

　　鲤鱼零售均价为17.33元/公斤，周环比上涨0.46%；鲢鱼零售均价为10元/公斤，周环比上涨2.56%；草鱼零售均价为18.67元/公斤，周环比上涨0.92%；鲫鱼零售均价为24元/公斤，周环比持平；大带鱼零售均价为40元/公斤，周环比持平；大黄鱼零售均价为24元/公斤，周环比持平。

　　天气逐渐转凉，水产品需求量增加，本月水产品出现小幅度上涨趋势，但在合理价格区间范围内。预计下月，价格仍会在合理范围内小幅变动。

　　九、蔬菜类价格有所上涨。

　　30种蔬菜上周零售均价为8.33元/公斤，周环比上涨14.42%。油菜零售均价5.79元/公斤，周环比上涨18.16%；芹菜零售均价为5.96元/公斤，周环比上涨17.55%；生菜零售均价为9.57元/公斤，周环比下降8.16%；大白菜零售均价为2.94元/公斤，周环比上涨27.83%；菠菜零售价格为9.91元/公斤，周环比上涨5.99%；圆白菜零售均价为4.9元/公斤，周环比上涨42.86%；西兰花零售均价为13.55%，周环比上涨15.61%；菜花零售均价为12.56元/公斤，周环比上涨61.86%；白萝卜零售均价为4.28元/公斤，周环比上涨5.86%；土豆零售均价为2.62元/公斤，周环比上涨29.7%；生姜零售均价为11.15元/公斤，周环比上涨7.01%；胡萝卜零售均价为3.88元/公斤，周环比上涨25.16%；莲藕零售均价为10.57元/公斤，周环比下降4.34%；莴笋零售均价为7.35元/公斤，周环比上涨8.73%；山药零售均价为13.98元/公斤，周环比上涨4.48%；黄瓜零售均价为9.96元/公斤，周环比上涨10.18%；冬瓜零售均价为4.83元/公斤，周环比上涨45.05%；苦瓜零售均价为13.73元/公斤，周环比上涨18.57%；西葫芦零售均价为7.7元/公斤，周环下降2.28%；南瓜零售均价为7.01元/公斤，周环比上涨26.99%；豆角零售均价为13.59元/公斤，周环比上涨为5.02%；豆芽零售均价为3.87元/公斤，周环比下降2.27%；西红柿零售均价为7.62元/公斤，周环比上涨7.32%；茄子零售均价为7.86元/公斤，周环比上涨15.59%；辣椒零售均价为10.06元/公斤，周环比上涨36.31%；青椒零售均价为9.66元/公斤，周环比上涨33.06%；洋葱零售均价为4.2元/公斤，周环比上涨42.86%；蒜头零售均价为11.52元/公斤，周环比上涨6.96%；韭菜零售均价为11.26元/公斤，周环比上涨15.84%；大葱零售均价为8.08元/公斤，周环比上涨25.66%。