据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测系统显示，2026年2月石家庄市主要生活必需品市场价格稳定、供应充足，总体运行情况良好。受监测的商品中，99种商品价格上涨，占61.88%，56种商品价格下跌，占35.0%，5种商品价格持平，占3.12%。其中，涨幅低于5%的有43种，占26.88%，涨幅在5%-10%之间的有24种，占15.0%，涨幅在10%以上的有32种，占20.0%，跌幅在10%以上的有9种，占5.63%，跌幅在5%-10%之间的有17种，占10.63%，跌幅在5%以下的有29种，占18.13%。

　　具体情况如下。

　　一、粮食类价格情况‌

　　2月石家庄市粮食类零售均价5.55元/公斤，较上月环比下降1.1%。其中大米6.15元/公斤，较上月环比下降1.0%；面粉4.95元/公斤，较上月环比下降1.0%。

　‌　二、食用油价格情况‌

　　2月石家庄市食用油零售均价17.28元/公斤，较上月环比下降0.5%。其中豆油12.95元/升，较上月环比下降0.7%；花生油25.95元/升，较上月环比上涨0.2%；菜籽油15.59元/升，较上月环比下降1.1%；调和油14.64元/升，较上月环比下降0.8%。

　‌　三、肉类价格情况‌

　　2月石家庄市肉类零售均价61.08元/公斤，较上月环比上涨1.2%。其中，猪肉（后腿肉）26.2元/公斤，较上月环比上涨1.2%；牛肉（牛腿肉）78.13元/公斤，较上月环比下降0.8%；羊肉（羊腿肉）78.92元/公斤，较上月环比上涨3.3%。

　‌　四、鸡蛋价格情况‌

　　2月石家庄市鸡蛋零售价格8.37元/公斤，较上月环比上涨3.0%。

　‌　五、蔬菜价格情况‌

　　2月石家庄市受监测30种蔬菜零售平均价格8.80元/公斤，较上月环比上涨4.6%。本月没有出现涨跌幅过大（价格涨幅超过100%、降幅超过-50%）的蔬菜品种。

　‌　六、水果价格情况‌

　　2月石家庄市受监测8种水果零售平均价格12.92元/公斤，较上月环比上涨5.3%。本月没有出现涨跌幅过大（价格涨幅超过50%、降幅超过-20%）的水果品种。

　‌　七、奶制品价格情况‌

　　2月石家庄市受监测的奶制品零售均价114.13元，较上月环比下降0.9%。其中牛奶中的灭菌奶（常温奶）零售价格10.83元/升，较上月环比下降6.1%；牛奶中的巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格13.71元/升，较上月环比下降1.6%；酸奶零售价格14.54元/升，较上月环比下降2.6%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格314.17元/公斤，较上月环比下降1.0%；国内品牌婴幼儿奶粉零售价格238.17元/公斤，较上月环比下降0.9%；中老年奶粉93.35元/公斤，较上月环比上涨0.3%。

　‌　八、水产品价格情况‌

　　2月石家庄市受监测的8类水产品零售均价33.21元/公斤，较上月环比上涨6.8%。本月没有出现涨跌幅过大（价格涨幅超过50%、降幅超过-20%）的水产品。

　‌　九、价格波动原因综合分析及未来价格趋势预测‌

　　综合统计数据显示，2月整体呈现“肉蛋菜果水升、粮油菜奶降”的特点：粮食、食用油、奶制品总体价格转为下降；而肉类、鸡蛋、蔬菜、水果、水产品价格总体呈现上涨之势。其中，蔬菜价格环比上涨4.6%，由降转升，主要受春节前后消费需求增长、天气变化及部分品种供应周期性影响，黄瓜、大白菜等涨幅明显；水果价格环比上涨5.3%，涨幅较上月（9.5%）有所收窄，但仍保持上行；肉类价格环比上涨1.2%，延续上涨态势，羊肉涨幅较为显著；水产品价格受节后餐饮需求恢复及部分品种（如河蟹）季节性退市影响，零售端出现较大分化，整体均价上涨。总体来看，我市2月生活必需品市场供应总体有保障，节日效应及季节性因素导致部分品类价格波动加剧。随着气温逐步回升，本地蔬菜上市量增加，预计3月蔬菜价格将逐步回落；肉类、鸡蛋价格随着产能恢复和需求平稳，预计将企稳运行；水果和水产品价格将趋于稳定。粮食、食用油、奶制品等供应充足品类，价格预计继续保持稳定或小幅波动。未来我局将持续关注季节转换对生产、运输环节的影响，确保市场平稳运行。