据省商务厅内贸流通统计监测系统显示：2026年1月份，我市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。监测的13种商品（可比、环比上月，下同）中11种商品价格上涨，占84.61%，2种商品价格下跌，占15.39%。

　　一、肉类上涨，鸡蛋、禽类价格下降，水产品价格持平

　肉类平均零售价48.46元/公斤，下降1.9%。猪肉平均零售价23.58元/公斤，上涨5.1%。牛肉平均零售价格61.14元/公斤，下降6.6%。羊肉平均零售价60.56元/公斤，上涨0.5%。禽类平均零售价格18.27元/公斤，下降0.5%。鸡蛋平均零售价格8.57元/公斤，上涨　8.6%。水产品平均零售价格33.39元/公斤，下降4.3%。

　　综合分析情况：2026年1月，全市猪肉零售价环比前一月略有上涨。其中，全市鲜猪肉零售价23.58元/公斤，上涨5.1%。总体来看，本月我市监测样本企业的猪肉价格稳中下降。1月份，猪肉价格呈现震荡偏强走势，收购情绪增强，加之市场挺价情绪松动，养殖端认价出栏，猪、牛、羊肉供应增加，故本月全市肉类价格以上涨为主。目前，全市肉类、水产品、禽类、鸡蛋品种较为丰富、市场运行平稳有序。预计后期春季到来提振需求，价格有望回升。

　　二、蔬菜类价格上涨

　　蔬菜平均零售价格7.89元/公斤，下降1.7%。监测的30种蔬菜（零售）中，11涨19降。 

　　综合分析情况：2026年1月，全市蔬菜零售均价7.89元/公斤，环比前一月下降1.7%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈11涨19降。其中，叶菜类、甘蓝类全部下降；茄果类全部上涨；根茎类、葱蒜类涨少降多；瓜菜类、豆类价格涨多降少；1月份全市蔬菜市场供应大幅增加，整体菜价上涨明显。主要原因是南方和北方蔬菜大量上市，带动蔬菜价格小幅下降。全市菜价或将继续呈稳中有降走势运行。

　　三、水果类价格上涨

　　水果平均零售价 10.63元/公斤，上涨1.5%。  

　　综合分析情况：2026年1月，全市水果零售均价10.63元/公斤，环比前一月上涨1.5%。重点监测的8个水果品种价格5涨3降。苹果、香蕉、葡萄、西瓜和芒果价格分别上涨0.1%、2.8%、8.4%、8.4%、12.7%；柑橘、梨、菠萝价格分别下降9.8%、5.5%、3.4%。随着元旦、春节到来，市民走亲访友，需求量增大，苹果、甘蔗、柑橘、柚子、阳光玫瑰等冬令水果交易活跃，导致水果价格略有上涨。预计后期全市部分时令水果供应充足，平均零售价格或将呈稳中有降态势运行。

　　四、其它类食用农产品价格涨跌互现

　　粮食平均零售价格5.98元/公斤，与上月持平；食用油平均零售价格18.36元/升，上涨0.5%；食糖平均零售价格12.98元/公斤，下降0.4%；食盐平均零售价格5.3元/公斤，下降0.7%；奶制品平均零售价格122.9元/升，环比下降0.3%。

　　综合分析情况：2026年1月，全市粮油零售价格环比前一月来看全部上涨，食糖、食盐价格全部下降，其它产品整体波动不大，市场仍呈平稳态势运行。监测显示，全市粮食零售价略有下降。其中，大米和面粉价格环比均略有下降；食用油方面，豆油、花生油、调和油价格分别上涨1.3%、0.4%、1.2%；菜籽油下降0.7%。

　　五、后期走势 

　　受供需关系变化和元旦、春节等因素影响，1月，我市粮食价格环比小幅下降。目前我市粮油市场运行正常，货源供给稳定，销售平稳，价格变动均在合理范围内。预计短期内，我市粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。食糖、食盐、牛奶及奶制品市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。1月全市蔬菜类价格以下降为主。预计后期，市场供应充足，平均零售价格或将进入季节性震荡通道。目前，全市水果市场交易氛围良好，呈供需两旺态势。部分应季水果如：柑橘、苹果和梨进入上市高峰期，市场需求量大增，其零售均价上涨相对明显，以此带动水果零售均价小幅上涨，预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。随着养殖户增加，导致出栏量逐年增加，市场上肉类产量增长，饲料成本支撑持续减弱，叠加牛羊肉需求跟进不足，肉类行情稳中有涨，春季临近肉类消费将迎季节性上涨，预计下月肉类价格将整体持稳偏强前行。目前全市蛋、禽类整体价格波动不大，预计2月，全市蛋、禽类商品将进入春消费平稳期，价格上或将继续有所下行。目前，鸡蛋市场供应总体充足，随着春分节气到来，天气升温蛋类生产成本下降，市场刚需支撑，需求变动相对有限，预计下月鸡蛋价格或将持稳偏弱运行为主。