据省商务厅内贸流通统计监测系统显示，2026年1月，我市1月份市场和商超主副食品供应充足、交易活跃、市场总体平稳、交易正常。 

　　70种商品价格上涨，占43.75%，48种商品价格下跌，占30.0%，23种商品价格持平，占14.37% ,19种商品无价格数据，占11.88% 。其中，涨幅低于5%的有31种，占19.38%，涨幅在5%-10%之间的有17种，占10.63%，涨幅在10%以上的有22种，占13.75%，跌幅在10%以上的有19种，占11.88%，跌幅在5%-10%之间的有7种，占4.38%，跌幅在5%以下的有22种，占13.75%。 

　　一、具体情况分析：

　　从具体品种来看，粮食、食盐、食糖价格略微上涨，食用油价格下跌；牛腿肉价格上涨，猪肉和牛肉下跌；蛋类、鲜奶价格上涨，禽类价格下跌；蔬菜价格下跌、水果价格持平。具体情况如下：

　　1、粮食、食盐、食糖价格略微上涨，食用油价格下跌

　　粮食：大米平均（零售）6.13元/公斤，上涨0.2%，食用油：豆油平均（零售）12.6元/升，下跌0.8%，食盐平均（零售）4.33元/公斤，上涨3.6%，食糖平均（零售）10.61元 /公斤，上涨0.2%。

　　2、牛腿肉价格上涨，猪肉和牛肉下跌

　　猪后腿平均（零售）29.87元/公斤，下跌19.1%，羊腿肉平均（零售）101.04元/公斤，下跌6.3%，牛腿肉平均（零售）54.08元/公斤，上涨4.8%。

　　3、蛋类、鲜奶价格上涨，禽类价格下跌

　　白条鸡平均（零售）23.72元/公斤，下跌3.1%，蛋类（零售）8.09元/公斤，上涨6.9%。巴氏鲜牛奶平均（零售）12.57元/升，上涨1%。

　　4、蔬菜价格下跌、水果价格持平

　　蔬菜（零售）茄子9.39元/公斤，价格下跌2.6%，油菜3.32元/公斤，下跌4.9%，大白菜2.28元/公斤，下跌6.2%，菠菜6.43元/公斤，下跌10.6%，芹菜4.04元/公斤，下跌14.9%，韭菜5.68元/公斤，下跌15.6%，黄瓜7.55元/公斤，下跌22.6%，豆角9.79元/公斤，下跌23.2%。

　　水果（零售）苹果7.98元/公斤，价格持平，梨6.53元/公斤，下跌6.7%，香蕉5.34元/公斤，上涨13.4%，西瓜3.98元/公斤，价格持平。

　　二、后期价格走势分析：

　　根据近期市场供应及交易情况看，预计后期粮油类、牛羊肉类和禽肉类价格将继续保持平稳运行；猪肉类、禽蛋、蔬菜、水产品和水果类价格会随着供求、季节的变化而正常波动。