根据商务部业务系统统一平台内贸流通统计监测系统对承德市食用农产品价格监测显示：2025年9月19日至2025年9月26日，承德市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。重点监测的68种商品（除去平均价格以外、标明价格的小类）中，29种价格上涨，占42.65%；23种价格下降，占33.82%；16种价格持平，占23.53%；2种商品价格幅动超过10%（蔬菜零售类的西葫芦环比上涨11.4%、茄子环比上涨11.2%）。

　　一、各类食用农产品价格变动详情

　　（一）粮食类（2种小类，均上涨）

　　粮食平均零售价格5.94元/公斤，环比上涨1.4%。其中，大米：6.68元/公斤，环比上涨1.5%；面粉：5.19元/公斤，环比上涨1%。

　　（二）食用油类（4种小类，1涨2降1平）

　　食用油平均零售价格17.86元/升，环比下降0.2%。其中，上涨：花生油（26.75元/升，+0.6%），共1种；下降：豆油（12.57元/升，-1.9%）、调和油（14.73元/升，-0.3%），共2种；持平：菜籽油（17.39元/升），共1种。

　　（三）肉类（3种小类，均持平）

　　肉类平均零售价格49.33元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉：25.8元/公斤，环比持平；牛腿肉：60.46元/公斤，环比持平；羊腿肉：61.73元/公斤，环比持平。

　　（四）猪肉类（2种小类，1涨1降）

　　猪肉平均零售价格30.11元/公斤，环比下降0.2%。其中，上涨：猪后臀尖（26.99元/公斤，+0.5%），共1种；下降：猪中肋（33.23元/公斤，-0.7%），共1种。

　　（五）禽类（1种小类）

　　禽类平均零售价格22.78元/公斤，环比上涨0.6%。其中，白条鸡：22.78元/公斤，环比上涨0.6%。

　　（六）蛋类（1种小类）

　　蛋类平均零售价格8.41元/公斤，环比下降0.2%。其中，鸡蛋：8.41元/公斤，环比下降0.2%。

　　（七）奶制品类（5种小类，4涨1降1平）

　　奶制品平均零售价格103.59元/公斤，环比上涨0.4%。其中，上涨：灭菌奶（9.13元/升，+0.3%）、酸奶（16.51元/公斤，+0.5%）、国外品牌婴幼儿奶粉（255.6元/公斤，+0.7%）、中老年奶粉（91.31元/公斤，+1.4%），共4种。下降：国内品牌婴幼儿奶粉（235.58元/公斤，-0.2%），共1种。持平：巴氏杀菌奶（13.38元/升），共1种。

　　（八）调味品类（2种小类，1涨1降）

　　调味品平均零售价格8.04元/公斤，环比上涨0.5%。其中，上涨：食糖（10.49元/公斤，+1.2%），共1种。下降：食盐（5.59元/公斤，-0.5%），共1种。

　　（九）水产品类（6种小类，均持平）

　　水产品平均零售价格36.88元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼：价格均无变动（鲢鱼、对虾、河蟹无标明价格，不计入统计）。

　　（十）蔬菜类（30种小类）

　　蔬菜平均零售价格6.05元/公斤，环比上涨1.5%。其中，上涨（18种），最大涨幅：西葫芦（11.4%）；下降（9种），最大降幅：大葱（5.9%）；持平（3种）：胡萝卜（3.83元/公斤）等。

　　（十一）水果类（8种小类，3涨5降）

　　水果平均零售价格9.37元/公斤，环比上涨0.1%。其中，上涨（3种）：苹果（11.52元/公斤，+3.5%）、葡萄（10.89元/公斤，+0.6%）、西瓜（8.19元/公斤，+2.4%）；最大涨幅：苹果（3.5%）。下降（5种）：香蕉（8.27元/公斤，-2.2%）、柑橘（8.61元/公斤，-2.6%）、梨（8.74元/公斤，-2.1%）、菠萝（9.05元/公斤，-0.7%）、芒果（13.15元/公斤，-1%）；最大降幅：柑橘（2.6%）。

　　（十二）饮用水类（1种小类）

　　饮用水平均零售价格1.8元/公斤，环比持平。其中，瓶装饮用水：1.8元/升，环比持平。。

　　二、市场整体态势分析

　　本周市场价格波动较明显，蔬菜类中西葫芦、茄子涨幅超10%，主要受秋季部分蔬菜品种供需调整影响；粮食、禽类、奶制品价格小幅上涨，蛋类、食用油价格略有下降；水产品、肉类价格保持稳定，整体符合秋季农产品市场运行规律。后续将持续关注气温变化对蔬菜供应的影响及节日前市场需求波动，保障生活必需品市场平稳有序。