据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测系统显示，2025年8月石家庄市主要生活必需品市场价格稳定、供应充足，总体运行情况平稳。受监测的商品中，96种商品价格上涨，占60.0%，56种商品价格下跌，占35.0%，8种商品价格持平，占5.0%。其中，涨幅低于5%的有38种，占23.75%，涨幅在5%-10%之间的有17种，占10.63%，涨幅在10%以上的有41种，占25.63%，跌幅在10%以上的有6种，占3.75%，跌幅在5%-10%之间的有10种，占6.25%，跌幅在5%以下的有39种，占24.38%。

　　具体情况如下。

　　一、粮食类价格情况

　　8月石家庄市粮食类批发均价4.82元/公斤，较上月下降1.2%。其中，粳米5.18元/公斤，价格与上月持平；籼米5.5元/公斤，较上月下降2.3%；面粉3.78元/公斤，较上月下降1.6%。零售均价5.91元/公斤，较上月上涨0.3%。其中大米6.48元/公斤，较上月上涨1.7%；面粉5.34元/公斤，较上月下降1.3%。

　　二、食用油价格情况

　　8月石家庄市食用油批发均价15.78元/公斤，较上月下降0.4%。其中豆油10.2元/公斤，较上月下降0.5%；花生油27元/公斤，较上月下降1.8%；菜籽油11.9元/公斤，价格与上月持平；调和油14元/公斤，较上月上涨1.8%。食用油零售均价17.52元/公斤，较上月上涨1.3%。其中豆油13.09元/公斤，较上月上涨2.9%；花生油25.71元/公斤，较上月下降0.8%；菜籽油16.34元/公斤，较上月上涨4%；调和油14.94元/公斤，较上月上涨0.8%。

　　三、肉类价格情况

　　8月石家庄市肉类批发均价48.77元/公斤，较上月下降1%。其中，猪肉（后腿肉）20.78元/公斤，较上月下降5.5%；牛肉（牛腿肉）78.02元/公斤，较上月上涨5.2%；羊肉（羊腿肉）77.65元/公斤，较上月上涨3.2%。肉类零售均价61.31元/公斤，较上月上涨3.7%。其中，猪肉（后腿肉）28.25元/公斤，较上月上涨1%；牛肉（牛腿肉）71元/公斤，价格与上月持平；羊肉（羊腿肉）77.65元/公斤，价格与上月持平。

　　四、鸡蛋价格情况

　　8月石家庄市鸡蛋零售价格6.89元/公斤，较上月上涨7.5%。

　　五、蔬菜价格情况

　　受监测30种蔬菜批发均价3.59元/公斤，较上月上涨12.9%；零售平均价格7.05元/公斤，较上月上涨7.6%，本月没有出现涨跌幅过大（价格涨幅超过100%、降幅超过-50%）的蔬菜品种。

　　六、水果价格情况

　　受监测8种水果批发平均价格5.87元/公斤，较上月下降10.9%，零售平均价格10.05元/公斤，较上月下降4.9%，本月没有出现涨跌幅过大（价格涨幅超过50%、降幅超过-20%）的水果品种。

　　八、价格波动原因综合分析及未来价格趋势预测

　　综合统计数据，8月粮食、食用油、肉类、水果价格下降，鸡蛋、蔬菜价格上涨，其中粮食、食用油、肉类波动幅度较小，总体供需稳定。在无大范围极端自然灾害或其他突发性事件的前提下，预计9月价格将继续保持总体平稳的运行态势。猪肉价格或先升后降，牛肉稳中有升，羊肉或小幅上涨。受中秋、开学需求拉动，鸡蛋上旬或继续涨，中秋、国庆节后或回调。部分蔬菜或因供应空档期涨价，整体供应将逐步回升。应季水果价格稳定，礼盒装水果因节日需求或涨价，非应季水果价格或高位运行。