目前，全市生活必需品市场供需基本平衡，整体保持秩序化稳定运行态势，市场价格处于可控区间合理化运行。根据我市40家（含定州4家）生活必需品监测企业2025年5月10日至2025年5月16日的市场监测数据显示：主要商品价格和上周相比粮油、食盐、食糖、猪肉、鸡蛋、水果价格基本稳定，因近蔬菜转季基本完成等因素蔬菜价格小幅下降，均在可控范围，具体情况如下：

　　一、粮油零售价格保持平稳

　　我市粮食类零售价格稳定可控，均价为5.48元/公斤。与上周相比价格持平。其中，小包装面粉零售价为4.89元/公斤，价格与上周相比持平；大米零售价6.06元/公斤，与上周相比价格持平。食用油零售价格18.32元/公斤，价格与上周持平。目前我市物流运输、流通渠道畅通，商超企业存货充足，能够满足市场需求。

　　二、蔬菜零售价格较同上周相比略有下降

　　上周，我市30种蔬菜的零售均价为6.01元/公斤，环比下降3.7%。30种蔬菜价格呈“7涨23跌”状态。上周，蔬菜价格上涨较多的是：芹菜价格每公斤3.56元，环比上涨2%；蒜头价格每公斤15.56元，环比上涨2%；山药价格为每公斤10.26元，环比上涨1.9%，其他价格上涨不明显。价格下降较多的蔬菜有:生菜每公斤6.06元，环比下降10.8%；黄瓜每公斤4.06元，环比下降11.2%；豆角每公斤9.2元，环比下降11.5%；西兰花每公斤6.48元，价格环比下降7.2%；西红柿每公斤5.67元，环比下降8%，其他蔬菜波动价格波动不大。蔬菜价格下降原因：蔬菜季节性过渡期已过导致蔬菜价格回调，预计后期蔬菜价格会保持平稳。

　　三、猪肉零售价格保持稳定

　　上周猪肉零售均价为31.6元/公斤，环比上涨0.6%。其中，猪中肋零售价格为37.82元/公斤，环比上涨0.3%；猪后臀尖零售价格为25.37元/公斤，环比上涨1%。预计后期猪肉价格将会保持平稳运行。

　　四、鸡蛋零售价保持稳定

　　鸡蛋零售价格为8.22元/公斤，环比上涨0.9%。预计后期鸡蛋的价格保持平稳。

　　五、食盐、食糖价格运行平稳

　　食盐价格为4.6元/公斤，环比基本持平；食糖价格为11.2元/公斤，环比下降0.3%。因日常消耗稳定且各商超库存充足，盐糖类价格稳定运行。

　　六、水果类零售价运行平稳

　　在统的8种水果零售均价为11.12元/公斤，价格环比基本持平，价格波动较小。目前，我市水果市场品种丰富，价格合理，预计后期水果价格可能保持平稳运行。