根据商务部业务系统统一平台内贸流通统计监测系统对承德市食用农产品价格监测显示：2025年3月份，承德市生活必需品市场供应充足，商品品类丰富，价格呈现出有涨有跌的态势，市场总体运行平稳。重点监测的68种商品（可环比上月，下同）中，17种商品价格上涨，占25%；46种商品价格下降，占67.6%；5种商品价格持平，占7.4%；价格幅动超过10%的商品有1种（大黄鱼价格下降13%）。

　　具体表现为：

　　一、各类商品价格情况

　　（一）粮食价格下降

　　粮食平均零售价格6.03元/公斤，环比下降2.6%。其中，大米价格6.54元/公斤，环比下降3%；面粉价格5.51元/公斤，环比下降2.3% 。

　　（二）食用油价格下降

　　食用油平均零售价格18.09元/升，环比下降1.3%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别下降1.7%、1.5%、0.3%、1.6%。

　　（三）肉类价格下降

　　肉类平均零售价格52.9元/公斤，环比下降0.7%。猪后腿肉价格30.56元/公斤，环比下降1.1%；牛腿肉价格62.26元/公斤，环比下降0.7%；羊腿肉价格65.87元/公斤，环比下降0.5%。

　　（四）禽类价格下降

　　禽类平均零售价格22.21元/公斤，环比下降2.8%，其中白条鸡价格22.21元/公斤，环比下降2.8%。

　　（五）蛋类价格下降

　　蛋类平均零售价格8.48元/公斤，环比下降8.8%，鸡蛋价格8.48元/公斤，环比下降8.8%。

　　（六）奶制品价格有涨有跌

　　奶制品平均零售价格109.62元/公斤，环比下降1.4%。灭菌奶（常温奶）价格下降9.4%，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）价格下降0.1%，酸奶价格上涨2.9%，国外品牌婴幼儿奶粉价格下降0.8%，国内品牌婴幼儿奶粉价格下降1.6%，中老年奶粉价格下降2.5%。

　　（七）调味品价格下降

　　调味品平均零售价格7.99元/公斤，环比下降1.6%。食盐价格5.58元/公斤，环比下降1.2%；食糖价格10.4元/公斤，环比下降1.7%。

　　（八）水产品价格下降

　　水产品平均零售价格35.82元/公斤，环比下降3.0%。其中，鲤鱼价格上涨3.5%，鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、对虾价格持平；大黄鱼价格下降13%，河蟹价格下降4.8%。涨幅最大的是鲤鱼，下降最大的是大黄鱼。

　　（九）蔬菜价格下降

　　蔬菜平均零售价格5.77元/公斤，环比下降4.9%。重点监测的多类蔬菜中，上涨的有土豆、南瓜、豆角、豆芽，共4种；下降的有油菜、芹菜、生菜、大白菜等56种；持平的无。上涨最大的是豆角，涨幅1.6%；下降最大的是菠菜，降幅12.2%。

　　（十）水果价格有涨有跌

　　水果平均零售价格9.6元/公斤，环比下降0.1%。其中，香蕉、葡萄、梨、菠萝价格分别上涨2.6%、1.4%、0.4%、2.2%；苹果、柑橘、西瓜、芒果价格分别下降0.4%、2.4%、3%、6.5%。涨幅最大的是香蕉，下降最大的是芒果。

　　（十一）饮用水价格下降

　　饮用水平均零售价格1.86元/升，环比下降11.4%，瓶装饮用水价格1.86元/升，环比下降11.4%。

　　二、后期走势预测

　　（一）粮食价格

　　预计4月粮食价格将保持相对稳定。当前粮食库存充足，且新粮种植进展顺利，若无极端天气影响生长和运输，市场供应有保障。不过，若国际粮食市场出现大幅波动或政策调整，可能对本地粮食价格产生一定的传导影响，但整体波动幅度有限。

　　（二）水果价格

　　水果价格可能稳中有降。随着气温升高，本地水果逐渐上市，市场供应进一步增加。像草莓等时令水果产量上升，价格或有所下降；而苹果、柑橘等库存水果持续消化，竞争加剧，价格也难以上涨。不过，一些特色或进口水果，受季节和国际贸易因素影响，价格波动可能较大，但整体水果价格呈下行趋势。

　　（三）蔬菜价格

　　蔬菜价格有望先升后稳。4月气温升高利于蔬菜生长，叶菜类和果菜类供应将增加。但前期受低温影响的辣椒、茄子等蔬菜，初期上市价格可能较高，之后随着供应稳定，价格会逐渐平稳。如果出现极端天气影响蔬菜生产和运输，价格可能出现短期波动。

　　（四）奶类价格

　　奶制品价格预计平稳运行。常温奶需求相对稳定，价格波动不大；酸奶市场需求持续，企业促销活动常态化，价格难有大幅变动；奶粉方面，受学生和上班族需求稳定影响，市场竞争激烈，各品牌为抢占市场份额，价格将维持稳定，个别品牌可能会有小幅度的促销调整。

　　（五）鸡蛋价格

　　鸡蛋价格或先稳后降。4月蛋鸡产蛋率稳定，市场供应充足，短期内价格将保持平稳。但随着气温进一步升高，蛋鸡产蛋效率提升，鸡蛋供应增加，而市场需求无明显大幅增长，价格可能在后期出现下降趋势。若养殖成本上升或发生疫病影响蛋鸡养殖，价格可能会出现波动。