据省商务厅内贸流通统计监测系统显示：2024年8月份，我市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。监测的13种商品（可比、环比上月，下同）中10种商品价格上涨，占76.92%，3种商品价格下跌，占23.07%。
一、水产品价格下降，鸡蛋、肉类、禽类价格上涨
肉类平均零售价53.24元/公斤，上涨2.1%。猪肉平均零售价27.92元/公斤，上涨2.5%。牛肉平均零售价格63.64元/公斤，上涨1.6%。羊肉平均零售价68.15元/公斤，上涨2.5%。禽类平均零售价格17.18元/公斤，上涨1.4%。鸡蛋平均零售价格9.69元/公斤，上涨7.3%。水产品平均零售价格30.56元/公斤，下降2.9%。
综合分析情况：2024年8月，全市猪肉零售价环比前一月略有上涨。其中，全市鲜猪肉零售价27.92元/公斤，上涨2.5%。总体来看，本月我市监测样本企业的猪肉价格稳中上涨。8月份，受高温闷热天气影响，猪肉终端消费偏高，屠企销售增长，开工率上升，收购情绪增强，加之市场挺价情绪松动，养殖端认价出栏，猪肉供应增加，故本月全市肉类价格以上升为主。目前，全市肉类、水产品、禽类、鸡蛋品种较为丰富、市场运行平稳有序。随着产蛋鸡进入歇伏期，中秋节、国庆节前食品厂等加工企业备货需求增加，预计未来鸡蛋价格有较大上涨空间。
二、蔬菜类价格下跌
蔬菜平均零售价格7.39元/公斤，上涨31%。监测的30种蔬菜（零售）中，30涨。
综合分析情况：2024年8月，全市蔬菜零售均价7.39元/公斤，环比前一月上涨31%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈30涨。其中，瓜菜和葱蒜类价格全部上涨；叶菜类、根茎类、豆类、橄榄类和茄果类价格全部上涨。8月份全市蔬菜市场供应大幅增加，整体菜价上涨明显。主要原因是近期全国天气多变，蔬菜产量下降，蔬菜价格总体呈上涨趋势。此外，受降雨影响地表较湿，黄瓜、茄子等收获较难，蔬菜生长速度减缓，菜品市场供应量相对减少；加之运输途中的保鲜及损耗等成本费用增加，蔬菜供应仍处于换茬过渡期，短期内蔬菜供应不畅的问题还将存在，全市菜价或将继续呈稳中有涨走势运行。
三、水果类价格上涨
水果平均零售价 8.61元/公斤，上涨1.6%。
综合分析情况：2024年8月，全市水果零售均价8.61元/公斤，环比前一月上涨1.6%。重点监测的8个水果品种价格6涨2降。香蕉、葡萄、梨、西瓜、菠萝和芒果价格分别上涨6.6%、0.6%、2.5%、34%、16.8%和0.2%；苹果、柑橘价格分别下降3.3%和6.5%。水果类产品为季节性供应产品，近期全国连续强降雨导致水果产地的产量有所下降，供应不足，导致水果价格上涨。预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。
四、其它类食用农产品价格涨跌互现
粮食平均零售价格5.88元/公斤，下降0.5%；食用油平均零售价格 19.3元/升，下跌0.8%；食糖平均零售价格12.04元/公斤，上涨1.8%；食盐平均零售价格4.48元/公斤，上涨1.8%；奶制品平均零售价格125.71元/升，环比上涨0.1%。
综合分析情况：2024年8月，全市粮油零售价格环比前一月来看涨跌互现，食糖、食盐价格上涨明显，其它产品整体波动不大，市场仍呈平稳态势运行。监测显示，全市粮食零售价略有下降。其中，大米和面粉价格环比均略有下降；食用油方面，菜籽油和花生油价格分别上涨0.9%、1.4%，豆油和调和油价格下跌5.4%、1.5%。
五、后期走势
受供需关系变化和成品油价格走高等因素影响，8月，我市粮食价格环比小幅下降。目前我市粮油市场运行正常，货源供给稳定，销售平稳，价格变动均在合理范围内。预计短期内，我市粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。食糖、食盐、牛奶及奶制品市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。8月全市蔬菜类价格以上涨为主。运行呈现以下特点：一是夏季高温不利于蔬菜生长，且蔬菜易萎蔫变质，储存及保鲜成本增加；二是今年雨水较大，蔬菜采摘和运输较为不便，损耗增多；三是受降雨天气影响，蔬菜上市产量下降，供应相应减弱，导致价格走高。预计后期，随天气转凉，有利于蔬菜生长，蔬菜供应量将会有所增加，我市蔬菜价格有望小幅回落。目前，全市水果市场交易氛围良好，呈供需两旺态势。部分应季水果如：西瓜和葡萄进入上市高峰期，市场需求量大增，其零售均价上涨相对明显，以此带动水果零售均价小幅上涨，预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。随着养殖户增加，导致出栏量逐年增加，市场上肉类产量增长，叠加进口冷冻肉进入市场，市场供应充足，带来肉类价格下跌。近期，气温逐渐升高，市民的肉类需求减少，且屠宰市场中猪肉类货量充足，略微供过于求，预计后期肉类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。目前全市蛋、禽类整体价格波动不大，预计下月中秋节、国庆节，全市蛋、禽类商品将进入传统消费旺季，价格上或将继续有所下行。由于近期本市气温较高，外省运输调运受限，高温天气水产品极易腐坏，市民购买意愿不高，因此全市水产品价格小幅下降。后期随着休渔期结束，水产品价格预计还有下降空间。
