根据商务部业务系统统一平台内贸流通统计监测系统对承德市食用农产品价格监测显示：2024年8月份，承德市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，价格稳定，市场总体运行态势良好。重点监测的68种商品（可同比、环比上月，下同），44种商品价格上涨,占64.7%；22种商品价格下降，占32.4%；2种商品价格持平，占2.9%；涨幅或降幅在15%以上的有18种，占26.5%，主要是水果、蔬菜，其他价格波动不大。

　　具体表现为：

　　一、食用油、肉类、猪肉、禽类、蛋类、蔬菜、水果、饮用水价格普遍上涨

　　食用油平均零售价格18.92元/升，环比上涨0.3%。

　　肉类平均零售价格54.93元/升，环比上涨1.2%。其中牛腿肉65.32元/公斤、环比上涨0.2%，羊腿肉69.39元/公斤、环比上涨1.4%。

　　猪肉平均零售价格33.49元/公斤，环比上涨7.8%。其中猪中肋38.02元/公斤、环比上涨9.1%，猪后臀尖28.95元/公斤、环比上涨6.2%。

　　禽类平均零售价格23.48元/公斤，环比上涨2.9%。

　　蛋类平均零售价格10.42元/公斤，环比上涨7.6%。

　　蔬菜平均零售价格5.62元/公斤，环比上涨14.2%。重点监测的30种蔬菜中23种价格环比上涨，7种价格环比下降。涨幅超过15%的蔬菜有15种，其中，涨幅较大的蔬菜是圆白菜2.86元/公斤、环比上涨72.3%，白萝卜2.99元/公斤、环比上涨51%。降幅最大的莲藕8.79元/公斤、环比下降16.2%、其余价格降幅均在15%以内。

　　水果平均零售价格为10.35元/公斤，环比上涨4.2%。其中涨幅最大的柑橘11.42元/公斤、环比上涨26.7%，西瓜5.76元/公斤、环比上涨18.8%。其余水果价格变化幅动在10%以内。

　　饮用水平均零售价格为1.72元/升，环比上涨11%。

　　二、粮食、奶制品、调味品、水产品价格小幅下降

　　粮食平均零售价格6.12元/公斤，环比下降0.3%。其中大米6.65元/公斤、环比下降0.6%，面粉5.58元/公斤、与上周持平。

　　奶制品平均零售价格112.3元/公斤，环比下降2.2%。

　　调味品平均零售价格为8.71元/公斤，环比下降1.5%。其中食盐6.44元/公斤、环比上涨2.1%，食糖10.98元/公斤、环比下降3.3%。

　　水产品平均零售价格为33元/公斤，环比下降1.4%。其中降幅最大的鲤鱼19.58元/公斤、环比下降14.5%。

　　三、后期走势

　　目前，承德市粮油市场需求总体稳定，价格微幅波动属于正常现象。食糖、食盐市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。猪肉市场由于天气转凉需求增大，并进入中秋、国庆节假日，预计后期价格小幅上涨。奶制品由于气温下降奶产量上升的原因，预计后期价格持续小幅下降。                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

　　禽类由于我市肉鸡、蛋鸡存栏量相对稳定，居民消费平稳，价格波动不会太大。鸡蛋由于天气变凉，产蛋率下　降，预计后期鸡蛋价格在当前价位小幅上涨。水产品由于节假日，终端市场需求增加，预计后期价格平稳，个别品种存在上涨空间。水果、蔬菜由于秋季季节性因素，秋季水果蔬菜大量上市，供应量增加，且天气转凉消费减弱，预计后期价格小幅回落。