根据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，5月份我市生活必需品价格总体以平稳为主，在监测的10大类商品3涨7跌，蛋类、调味品、蔬菜类价格出现不同程度上涨；粮食、食用油、肉类、禽类、水产品、奶制品、水果类价格出现不同程度下跌。
具体情况如下：
一、市场运行基本情况描述
1、蔬菜价格上涨
5月份，我市蔬菜价格零售均价为6.73元/公斤，环比上涨4.02%。监测的30种菜品24种菜品下跌，6个品种上涨。本月蔬菜品种涨幅超过10%的商品有：油菜4.88元/公斤，上涨10.91%；生菜3.35元/公斤，上涨17.54%；菜花3.21元/公斤，上涨12.63%；生姜4.85元/公斤，上涨19.75%。跌幅超过10%的商品有：芹菜5.25元/公斤，下降12.65%；圆白菜4.37元/公斤，下降15.96%；莴笋7.08元/公斤，下降10.49%；山药13.19元/公斤，下降10.03%；黄瓜6.41元/公斤，下降11.83%；西葫芦4.87元/公斤，下降17.88%；豆芽2.89元/公斤，下降11.89%；茄子7.15元/公斤，下降15.58%；辣椒6.71元/公斤，下降16.02%；大葱4.36元/公斤，下降11.38%。
2、粮食零售价格下降
5月份，我市粮食零售均价为4.49元/公斤，环比下降4.06%。其中：大米4.97元/公斤，环比下降1.58%；面粉4.01元/公斤，环比下降6.74%。
3、食用油零售价格小幅下降，总体运行平稳
我市桶装食用油零售均价为17.53元/升，环比下降0.9%。其中豆油15.08元/升，环比下降1.82%；花生油23.39元/升，环比下降0.97%；菜籽油17.16元/升，环比上涨0.23%；调和油14.49元/升，环比下降1.09%。
4、肉类零售价格下降
我市肉类零售均价为56.47元/公斤，环比下降4.64%。其中后腿肉27.22元/公斤，环比上涨1.34%；牛腿肉70.89元/公斤，环比下降8.08%；羊腿肉71.31元/公斤，环比下降3.2%；猪肉31.63元/公斤，环比下降0.06%；猪中肋34.93元/公斤，环比下降1.27%；猪后臀尖28.33元/公斤，环比上涨1.47%。
5、禽类零售价格下降
禽类零售均价为17.41元/公斤，环比下降7.74%。
6、蛋类价格上涨
鸡蛋零售均价为9.2元/公斤，环比上涨5.02%。
7、奶制品价格下降
常温奶10.42元/升，环比下降4.9%；鲜牛奶19.67元/升，环比下降14.55%；酸奶12.81元/公斤，环比下降19.18%；国外品牌婴幼儿奶粉347.69元/公斤，环比下降0.09%；国产品牌婴幼儿奶粉273.94元/公斤，环比上涨1.18%；中老年奶粉103.5元/公斤，环比下降3.34%。
8、调味品零售价格上涨
食盐零售均价为4.9元/公斤，环比上涨8.89%；食糖零售均价为11.23元/公斤，环比上涨3.89%。
9、水产品价格大幅下降
水产品零售均价为44.3元/公斤，环比下降0.83%。其中鲤鱼22.78元/公斤，环比上涨2.94%。草鱼25.7元/公斤，环比下降3.85%。鲫鱼29.97元/公斤，环比下降0.76%。对虾98.78元/公斤，环比下降0.82%。
10、水果价格下降
水果零售均价为12.22元/公斤，环比下降6.14%。其中：苹果11.46元/公斤，环比下降6.98%；香蕉9.15元/公斤，环比下降9.67%；葡萄26.5元/公斤，环比下降4.68%；柑橘10.9元/公斤，环比下降6.28%；梨8.97元/公斤，环比下降3.86%；西瓜6.12元/公斤，环比下降11.43%；菠萝6.38元/公斤，环比上涨4.59%；芒果18.29元/公斤，环比下降2.19%。
二、生活必需品市场原因分析及趋势预测
5月份我市生活必需品市场商品丰富，供应充足，运行稳定，监测品种价格总体平稳。在监测总计10大类品种中，3大类出现上涨，占比30%，7大类出现下跌，占比70%。分析原因及后期走势如下：
1、市场粮食类商品库存充足，购销基本保持平衡，后期预计价格继续延续平稳态势；我市食用油市场供需相对基本稳定。预计后期食用油价格将平稳运行，不会有较大波动。
2、调味品食糖和食盐类虽然出现小幅走低，变化范围在10%以内，其库存充足，货源稳定，未出现突发事件，不影响整体市场整体变化，预计后期变化不大。
3、本周蔬菜类和水果类出现较大波动，分析原因，与季节性上市品种、产量有关，5月份我市正式进入夏季，大量蔬菜上市供应，市民选择性增强。预计后期仍将继续波动；水果类产品与蔬菜情况同为季节性供应产品，预计水果价格也将小幅下降。
4、水产品类市场随着5月休渔期，供应量将大幅减少，预计后期水产品市场将以上涨为主。禽类、鸡蛋、肉类需求量减少，禽类产蛋率和生猪出栏量前期价格降幅较大，属技术性回调，预计后续价格将小幅上涨。
