据省商务厅内贸流通统计监测系统显示：2024年5月份，我市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。监测的13种商品（可比、环比上月，下同）中5种商品价格上涨，占38.46%，8种商品价格下跌，占61.54%。
一、肉类、水产品价格上涨，禽类、鸡蛋价格下跌
肉类平均零售价 53.31元/公斤，上涨2.1%。猪肉平均零售价29.53元/公斤，下跌1.4%。牛肉平均零售价格65.05元/公斤，上涨1.5%。羊肉平均零售价65.36元/公斤，上涨4.3%。禽类平均零售价格18.14元/公斤，下跌3.4%。鸡蛋平均零售价格8.06元/公斤，下跌0.6%。水产品平均零售价格 27.67公斤，上涨0.1%。
综合分析情况：2024年5月，全市猪肉零售价环比前一月略有下跌。其中，全市鲜猪肉零售价29.53元/公斤，下跌1.4%。总体来看，本月我市监测样本企业的猪肉价格稳中下跌。5月份，“五一”假期消费虽为肉品类价格的上涨起到了一定支撑，但本月肉类消费市场仍处于淡季，肉品类市场整体供应仍较为宽裕，故本月我市监测样本企业的猪肉价格略有下跌。目前，全市肉类品种较为丰富、市场运行平稳有序，预计后期全市肉类价格或将仍呈小幅震荡走势运行。
二、蔬菜类价格下跌
蔬菜平均零售价格5.88元/公斤，下跌7.5%。监测的30种蔬菜（零售）中，6涨24降。
综合分析情况：2024年5月，全市蔬菜零售均价5.88元/公斤，环比前一月下跌7.5%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈6涨24降。其中，叶菜类、根茎类和豆类价格跌多涨少；橄榄类、葱蒜类、瓜菜和茄果类价格全线下跌。5月份全市蔬菜市场供应大幅增加，整体菜价下跌明显。主要原因是：各大蔬菜产地气温升高,有利于蔬菜的生长，缩短生长周期，市场供应量增加，且夏季转换为露天种植，成本有所降低，推动整体蔬菜市场价格持续下跌。预计未来，我市各种蔬菜价格或将在合理范围内涨跌互现运行。
三、水果类价格上涨
水果平均零售价 8.59元/公斤，上涨3.5%。
综合分析情况：2024年5月，全市水果零售均价8.59元/公斤，环比前一月上涨3.5%。重点监测的8个水果品种价格6涨2降。香蕉、葡萄、柑橘、梨和芒果价格分别上涨3.8%、16.1%、2.5%、3.4%和0.4%；苹果、西瓜、菠萝价格分别下降4.9%、5.5%、8.4%。葡萄还未全面上市，市场售卖的葡萄主要来自海南或云南等地，由于运输成本费用较高，故葡萄价格上涨明显。而作为夏季水果的“主力军”西瓜，市场需求量大增，加上本地西瓜大量上市，故西瓜价格下跌明显。目前，全市果品市场种类丰富多样，供应上较为充足，整体果价小幅上涨。预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。
四、其它类食用农产品价格涨跌互现
粮食平均零售价格6.21元/公斤，下跌4.0%；食用油平均零售价格20.20元/升，上涨0.6%；食糖平均零售价格10.07元/公斤，下跌7.7%；食盐平均零售价格4.55元/公斤，下跌2.6%；奶制品平均零售价格134.10元/升，环比下跌2.3%。
综合分析情况：2024年5月，全市粮油零售价格环比前一月来看涨跌互现，整体波动不大，市场仍呈平稳态势运行。监测显示，全市粮食零售价略有下跌。其中，大米和面粉价格环比均略有下跌；食用油方面，豆油和花生油价格分别上涨6.3%、1.1%，菜籽油和调和油价格下跌0.1%、4.9%。
五、后期走势
受供需关系变化和成品油价格走高等因素影响，5月中旬，我市粮食价格环比小幅下跌。前我市粮油市场运行正常，货源供给稳定，销售平稳，价格变动均在合理范围内。预计短期内，我市粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。食糖、食盐、牛奶及奶制品市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。由于气候逐渐转暖，原产地蔬菜上市量和上市品种增加，蔬菜流通成本减少，蔬菜价格下降。春季气候多变，预计短期内，受气候、运输等诸多因素影响，我市蔬菜价格或将在合理范围内涨跌互现运行。水果类产品与蔬菜情况同为季节性供应产品，其价格随季节变化略微波动，目前全市果品市场种类丰富多样，供应上较为充足，整体果价小幅上涨，预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。近期养殖端挺价惜售情绪较强，叠加集团化猪场缩减出栏量，屠企收猪难度增加。同时消费支撑有限，猪肉消费缺乏明显利好的支撑，屠企订单偏少，开工率偏低运行，日均屠宰量下降，屠企减量收猪的心态偏强，压价的情绪依然较高，猪价上涨仍面临多方压力，因此本月猪肉价格稳中下跌。预计短期猪肉价格仍会以区间震荡为主。5月份禽蛋库存量高，供应水平总体宽松，终端市场补货情绪不高，市场走货缓慢，禽类、鸡蛋价格略有下跌。预计后期，入夏后气温升高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应逐步偏紧，禽蛋类零售价格将小幅震荡。5月份，全市水产品市场供需两旺，水产品零售均价稳中微涨，随着端午假期的临近，各市场积极备货，保障供应的各环节有序运行，预计后期水产品需求将迎来一波“小高潮”，价格或将在此基础上稳中微涨。
