据省商务厅内贸流通统计监测系统显示：2024年1月份，我市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。监测的13种商品（可比、环比上月，下同）中，4种商品价格上涨，占30.77%，9种商品价格下跌，占69.23%。

　　一、肉类、鸡蛋、水产品价格普遍下跌

　　肉类平均零售价52.13元/公斤，下跌0.3%。猪肉平均零售价31.78元/公斤，下跌7.8%。牛肉平均零售价格64.92元/公斤，上涨3.7%。羊肉平均零售价61.02元/公斤，下跌6.4%。鸡蛋平均零售价格9.65元/公斤，下跌1.7%。水产品平均零售价格26.38公斤，下跌8%。禽类平均零售价格18.49元/公斤，下跌5%。

　　综合分析情况：2024年1月，全市猪肉零售价环比前一月继续略有下降。其中，全市鲜猪肉零售价29.01元/公斤，下降3.6%。主要是因春节来临，生猪产能相对充裕，消费偶有短暂性回暖，但总体消费增长动力不足，且囤肉高峰逐渐回落，全月价格小幅震荡调整，环比上月批、零市场均价格降多涨少。肉品供应宽松局面不变，预计春节期间肉品交易旺盛，节后转淡，下月价格先涨后降，涨幅有限。当前我市猪肉零售价整体运行较为平稳，并无大的异动情况发生。

　　二、蔬菜类价格上涨

　　蔬菜平均零售价格7.24元/公斤，上涨7.3%。监测的30种蔬菜（零售）中，24涨6降。

　　综合分析情况：2024年1月，全市蔬菜零售均价7.24元/公斤，环比前一月上涨7.3%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈24涨6降。其中，叶菜类、甘蓝类和根茎类价格跌少涨多；瓜菜类和葱蒜类价格全线上涨；豆类和茄果类价格全线上涨。随着蔬菜市场供给进入“南菜北运”阶段，跨区运输费用也将随之上涨；且气温逐步下降，蔬菜的生产由露地转为设施大棚，转入冬季模式，蔬菜生产、种植及设施生产成本等费用也将有所上升；另外，春节期间消费旺季来临，市场需求增加也将促使蔬菜价格进一步上升，预计后期全市菜价将逐步转入季节性上行。

　　三、水果类价格上涨

　　水果平均零售价9.66元/公斤，上涨6.6%。  

　　综合分析情况：2024年1月，全市水果零售均价9.66元/公斤，环比前一月上涨6.6%。重点监测的8个蔬菜品种价格呈5涨3降。其中，苹果、葡萄、柑橘、梨、菠萝价格分别上涨6.7%、7.5%、20.2%、14.1%、9.1%；香蕉、西瓜、芒果价格分别下跌3.3%、4.8%、0.4%。热销果品中，交易量排名前五的有：橘、橙、苹果、梨、菠萝。苹果、梨、柑橘是冬季节的主力水果之一，供应期长，供应充足，山东、陕西、四川产区产地供货量陆续增多，春节期间广大市民采购积极，本月水果价格上涨。

　　四、其它类食用农产品价格以下跌为主

　　粮食平均零售价格6.24元/公斤，下跌0.2%；食用油平均零售价格19.1元/升，下跌3%；食糖平均零售价格11.15元/公斤，上涨2.5%；食盐平均零售价格4.27元/公斤，下跌3.8%；奶制品平均零售价格129.15元/升，环比下跌2.1%。

　　综合分析情况：2024年1月，全市粮油零售价格环比前一月来看，粮食价格略微下降，食用油价格略微下降，整体波动不大，市场仍呈平稳态势运行。监测显示，全市粮食零售价稳定。其中，大米和面粉价格环比均略微下降；食用油方面，豆油、花生油、菜籽油和调和油价格虽分别微降0.9%、0.1%、3.2%、9.2%。

　　五、后期走势

　　目前我市粮油市场需求总体基本稳定，价格小幅波动属正常现象；食糖、食盐、牛奶及奶制品市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。1月份以来，蔬菜种植方面的运输费、生产资料、人工等成本增加，促使蔬菜价格以涨为主。我市1月生猪存出栏相对稳定，市民消费积极踊跃，对猪肉较为放心，猪肉价格小幅下跌，运行平稳。我市蛋鸡存栏量相对稳定，居民消费平稳，鸡蛋价格小幅下跌，春节前备货、春节后工厂开工和学校开学，消费预期有所增长，但产能充足，春节7天假期鸡蛋库存将增加，供应压力仍然较大，预计下月鸡蛋价格将继续以稳为主，呈小幅上涨趋势。我市水产市场供应稳定，终端市场需求平稳，预计后期我市水产品价格以稳为主。水果类产品与蔬菜情况同为季节性供应产品，广大市民采购积极，本月水果价格上涨，因春节期间刺激，礼盒装水果需求会增加，葡萄、柑橘、西瓜等水果深受消费者喜爱，市场需求上升，叠加寒潮降温天气使得水果的储存、运输成本增加，全市水果零售价格小幅上涨，预计后期，水果零售价格仍将稳中小涨。