据省商务厅内贸流通统计监测系统显示：2023年12月份，我市生活必需品货源供应充足，商品品类丰富，需求旺盛，市场总体运行态势良好。监测的13种商品（可比、环比上月，下同）中，4种商品价格上涨，占30.7%，7种商品价格下跌，占53.8%，2种商品价格持平，占15.3%。

　　一、肉类、鸡蛋、水产品价格普遍下跌

　　肉类平均零售价52.27元/公斤，上涨5.0%。猪肉平均零售价29.01元/公斤，下跌3.6%。牛肉平均零售价格62.62元/公斤，上涨4.2%。羊肉平均零售价65.19元/公斤，上涨10.2%。鸡蛋平均零售价格9.82元/公斤，与上期持平。水产品平均零售价格28.68公斤，与上期持平。禽类平均零售价格19.46元/公斤，下跌4.9%。

　　综合分析情况：2023年12月，全市猪肉零售价环比前一月继续略有上涨。其中，全市鲜猪肉零售价29.01元/公斤，下降3.6%。主要是因冬季来临，火锅需求拉动市内猪肉消费需求有所抬升，压栏生猪陆续出栏，终端肉类市场持续疲软，生猪市场供强需弱压力增加，屠宰企业完成收购任务后再度下调收购价格，国内猪价震荡偏弱运行。当前我市猪肉零售价整体运行较为平稳，并无大的异动情况发生。

　　二、蔬菜类价格上涨

　　蔬菜平均零售价格6.75元/公斤，上涨13.1%。监测的30种蔬菜（零售）中，27涨3降。 

　　综合分析情况：2023年12月，全市蔬菜零售均价6.75元/公斤，环比前一月上涨13.1%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈27涨3降。其中，叶菜类、甘蓝类和根茎类价格全线上涨；瓜菜类和葱蒜类价格跌少涨垛；豆类和茄果类价格全线上涨。随着蔬菜市场供给将逐步转入“南菜北运”阶段，跨区运输费用也将随之上涨；且气温逐步下降，蔬菜的生产由露地转为设施大棚，转入冬季模式，蔬菜生产、种植及设施生产成本等费用也将有所上升；另外，春节等消费旺季将来临，市场需求增加也将促使蔬菜价格进一步上升，预计后期全市菜价将逐步转入季节性上行。

　　三、水果类价格上涨

　　水果平均零售价9.06元/公斤，上涨12%。  

　　综合分析情况：2023年12月，全市水果零售均价9.06元/公斤，环比前一月上涨12%。重点监测的8个蔬菜品种价格呈7涨1降。其中，苹果、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果价格分别上涨5.6%、18.2%、3.9%、9.8%、39.4%、0.3%和16.7%；香蕉价格下跌1.3%。热销果品中，交易量排名前五的有：橘、橙、苹果、梨、菠萝。苹果、梨、柑橘是秋冬季节的主力水果之一，上市品种非常多，山东、陕西、四川产区产地供货量陆续增多，今年优质产区好货不多，价格较高。

　　四、其它类食用农产品价格以下跌为主

　　粮食平均零售价格6.25元/公斤，下跌1.9%；食用油平均零售价格19.7元/升，下跌2.4%；食糖平均零售价格10.88元/公斤，下跌6.9%；食盐平均零售价格4.44元/公斤，下跌1.3%；奶制品平均零售价格131.96元/升，环比下跌1.9%。

　　综合分析情况：2023年12月，全市粮油零售价格环比前一月来看，粮食价格略微下降，食用油价格略微下降，整体波动不大，市场仍呈平稳态势运行。监测显示，全市粮食零售价稳定。其中，大米和面粉价格环比均略微下降；食用油方面，花生油、菜籽油和调和油价格虽分别微降2.5%、2.8%、3.2%。

　　五、后期走势 

　　目前我市粮油市场需求总体基本稳定，价格小幅波动属正常现象；食糖、食盐、牛奶及奶制品市场供应充足，市场供应稳定，预计后期不会有大幅度波动。12月份以来，蔬菜种植方面的运输费、生产资料、人工等成本增加，促使蔬菜价格以涨为主。我市12月生猪存出栏相对稳定，市民消费积极踊跃，对猪肉较为放心，猪肉价格小幅下跌，运行平稳。我市蛋鸡存栏量相对稳定，居民消费平稳，鸡蛋价格运行基本稳定，预计后期鸡蛋价格将继续以稳为主，呈小幅上涨趋势。我市水产市场供应稳定，终端市场需求平稳，预计后期我市水产品价格以稳为主。水果类产品与蔬菜情况同为季节性供应产品，广大市民采购积极，本月水果价格上涨，因冬季北方室内天气干燥，葡萄、柑橘、西瓜等能够生津止渴的水果深受消费者喜爱，市场需求上升，叠加寒潮降温天气使得水果的储存、运输成本增加，全市水果零售价格小幅上涨，预计后期，水果零售价格仍将稳中小涨。