根据三亚市生活必需品市场平台监测，2025年3月24-31日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。肉类商品零售价格呈下跌趋势，禽蛋类、蔬菜类商品零售价格呈上涨趋势，粮食类商品零售价格呈稳定趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格下跌趋势。整体零售均价为82元/公斤，环比下跌0.3%。其中排骨零售均价为66.67元/公斤，环比下跌2%，后腿肉零售均价为30.67元/公斤，环比下跌2.1%；羊腿肉、牛腿肉、牛肉零售均价均分别为110元/公斤、105.3元/公斤、108.7元/公斤，环比分别保持不变。

        禽蛋类市场价格呈小幅上涨趋势。整体零售均价为21元/公斤，环比上涨0.9%。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比上涨2.8%；白切鸡零售均价为30元/公斤，环比保持不变。

        蔬菜类市场运行价格呈上涨趋势，整体零售均价为10.83元/公斤，环比上涨0.5%。其中生菜、大白菜、圆白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、冬瓜、南瓜零售均价为9.33元/公斤、6元/公斤、6.67元/公斤、7元/公斤、8.67元/公斤、15.33元/公斤、6元/公斤、6.67元/公斤，环比分别保持持平；西兰花、西葫芦、豆角、辣椒、蒜头零售均价为14元/公斤、10.67元/公斤、14元/公斤、13元/公斤、18.67元/公斤环比分别上涨5%、3.3%、16.7%、8.3%、3.7%、油菜、芹菜、菠菜、菜花、黄瓜零售均价分别为8.67元/公斤、13.33元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、8.33元/公斤，环比分别下跌7.1%、4.8%、4.6%、5.3%、3.9%

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为7.5元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为7元/公斤、8元/公斤、7元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格下跌，春节后市场需求承接不足，居民对猪肉的消费意愿降低，且3月寒潮天气使得居民踏青出游需求转弱，户外就餐需求降低，屠宰场订单量下降，日均屠宰量小幅下滑，肉类消费进入传统淡季。进入3月下旬，养殖端控重出栏，生猪出栏均重回升，市场供应增加。而且标肥价差持续收窄，养殖户压栏风险加大，出栏积极性提高，进一步增加了市场上猪肉的供应量，推动价格下跌。预计后期需求增幅有限，价格呈小幅下跌趋势。

        禽蛋类：本周禽蛋价格上涨趋势。当前毛鸡进入断档期，加上种蛋供应减少，鸡苗价格大幅上涨影响，带动了零售市场白条鸡价格上涨。市场需求一般，随着毛鸡出栏量逐步增加，预计后期白条鸡价格将逐渐回落。受节后补货、学校集中采购等因素提振，鸡蛋市场需求有所改善，产区鸡蛋库存压力降低，叠加成本支撑转强，鸡蛋价格有所回升。目前，市场补货需求仍对蛋价有一定支撑，且春季气温适宜，鸡蛋便于储存，养殖端扛价惜售情绪较强，预计近期鸡蛋价格仍有上涨空间，但后期鸡蛋供应量仍有增加预期，因此价格涨幅有限。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现小幅上涨趋势，随着春季的深入，海南冬季瓜菜逐渐完成使命，本地蔬菜供应进入尾期，而新一季蔬菜的供应还未完全跟上，导致市场上蔬菜供应量有所减少，价格容易上涨。另外，若本地蔬菜供应得不到保障，如相当部分基地在冬季改种瓜类、椒类等冬季瓜菜品种，减少叶菜类生产，或者个别规模较大的常年蔬菜基地生产的蔬菜大部份供应岛外市场，都会使本地市场蔬菜供应偏紧，推动价格上扬。预计后期蔬菜的零售价格呈稳定趋势。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。