根据三亚市生活必需品市场平台监测，2025年3月10日-3月16日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。肉类商品零售价格呈上涨趋势，蔬菜类商品零售价格呈下降趋势，禽蛋类、粮食类商品零售价格呈稳定趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格上涨趋势。整体零售均价为82元/公斤，环比保持不变。其中排骨零售均价为66.67元/公斤，环比保持不变，后腿肉零售均价为30.67元/公斤，环比保持不变；羊腿肉、牛腿肉、牛肉零售均价均分别为110元/公斤、105元/公斤、108元/公斤，环比分别保持不变。

        禽蛋类市场价格整体保持持平。整体零售均价为21元/公斤，环比保持不变。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比保持不变；白切鸡零售均价为30元/公斤，环比保持不变。

        蔬菜类市场运行价格呈下跌趋势，整体零售均价为10.91元/公斤，环比下跌0.7%。其中芹菜、大白菜、圆白菜、西兰花、白萝卜、莲藕、莴笋、山药零售均价为13.3元/公斤、6元/公斤、6.67元/公斤、14元/公斤、6.33元/公斤、15.3元/公斤、10.67元/公斤、20.67元/公斤，环比分别保持持平；油菜、生菜、菠菜、菜花、土豆、黄瓜、苦瓜、韭菜零售均价为10元/公斤、10元/公斤、15.3元/公斤、12.67元/公斤、7.3元/公斤、9.3元/公斤、12元/公斤、11.3元/公斤，环比分别上涨15.3%、7.2%、9.5%、5.6%、4.7%、12%、5.9%、6.2%。胡萝卜、西葫芦、西红柿、辣椒、青椒、蒜头零售均价分别为8.33元/公斤、10元/公斤、10元/公斤、11元/公斤、11.33元/公斤、18元/公斤，环比分别下跌3.9%、6.3%、6.3%、15.4%、5.6%、3.6%

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为7.5元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为7元/公斤、8元/公斤、7元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格上涨，春节假期结束后，一些家庭可能还有走亲访友等活动，存在肉类消费需求的延续，对猪肉的需求量仍保持一定水平。此外，随着各地学校陆续开学，食堂等机构对猪肉的采购量增加，推动了需求上升，前期猪价低迷，部分养殖户选择惜售，同时存在二次育肥现象，导致市场供应量减少，推动价格上涨。预计后期需求增幅有限，价格呈小幅上涨趋势。

        禽蛋类：本周禽蛋价格稳定趋势。由于禽蛋养殖技术不断进步，自动化养殖、饲料营养优化和疾病防控技术的提升，保障了禽类的健康生长和产蛋率，有助于稳定禽蛋的产量，使海南市场上禽蛋供应得以稳定。日常饮食中禽蛋是重要的营养来源之一，在没有特殊因素影响的情况下，这种稳定的消费习惯使得禽蛋需求保持在一个相对固定的水平，不会因短期因素出现大的波动。预计后期禽蛋价格仍呈稳定价格趋势。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现小幅下跌趋势，3 月海南气候适宜蔬菜生长，本地蔬菜产量增加，大量蔬菜集中上市，如胡萝卜、西葫芦、西红柿等，市场供应充足，从而推动蔬菜价格下降。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。