根据三亚市生活必需品市场平台监测，2025年2月10日-2月16日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。蔬菜商品、禽蛋类、肉类商品零售价格呈上涨趋势，粮食类商品零售价格呈稳定趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格上涨趋势。整体零售均价为96元/公斤，环比上涨11.6%。其中排骨零售均价为68元/公斤，环比上涨13.3%，后腿肉零售均价为28.00元/公斤，环比保持不变；羊腿肉、牛腿肉、零售均价均分别为130元/公斤、130元/公斤，环比分别上涨18.2%、8.3%。

        禽蛋类市场价格整体上涨趋势。整体零售均价为23.5元/公斤，环比上涨2.1%。其中鸡蛋零售均价为11元/公斤，环比下跌8.3%；白切鸡零售均价为36元/公斤，环比上涨5.9%。

        蔬菜类市场运行价格呈上涨趋势。整体零售均价为12.04元/公斤，环比上涨12.4%。其中油菜、菠菜、莴笋、冬瓜、苦瓜、豆芽、大葱零售均价为10元/公斤、16元/公斤、8元/公斤、12元/公斤、6元/公斤、12元/公斤、5元/公斤、12元/公斤，环比分别保持持平；芹菜、生菜、大白菜、圆白菜、西兰花、菜花、白萝卜、土豆、生姜、莲藕、山药、黄瓜零售均价分别为18元/公斤、12元/公斤、7元/公斤、8元/公斤、16元/公斤、15元/公斤、8元/公斤、8元/公斤、20元/公斤、18元/公斤、24元/公斤、10元/公斤，环比分别上涨12.5%、20%、16.7%、14.3%、14.3%、50%、33.3%、14.3%、11.1%、28.6%、9.1%、42.9%、；西葫芦零售均价为6元/公斤，环比下跌14.3%。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为7.5元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为7元/公斤、8元/公斤、7元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格上涨，需求上看2025年春节时间较早，1 月就进入了春节消费时段，居民储备年货增加，家庭采购者大量购买猪肉用于过年，春节是中国最重要的传统节日，家庭聚餐、宴请宾客等活动增多，对肉类的需求量大幅增加。消费者不仅在年夜饭中需要大量肉类，还会购买肉类作为走亲访友的礼品，或储备起来供节日期间食用。前期可能存在部分养殖户集中出栏或挺价惜售的情况。集中出栏导致春节前市场上的肉类存栏量相对减少；挺价惜售则使市场上可供应的肉类数量不足，进而推动价格上涨。预计后期需求增幅有限，价格呈小幅上涨趋势。

        禽蛋类：本周禽蛋价格呈现上涨趋势。由于春节期间家庭聚餐、宴请增多，无论是烹饪还是制作糕点等都需要大量禽蛋。同时，走亲访友时，禽蛋类礼品也备受欢迎，导致市场需求大幅增加。且春节前后气温较低，禽的产蛋率会受到一定影响，产蛋量减少。若前期养殖户因各种原因提前淘汰了部分蛋禽，也会导致春节期间禽蛋供应减少。此外，春节期间物流运输可能会受到天气、运力等因素的影响，导致禽蛋运输不及时，市场供应受限。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现小幅上涨趋势，春节是中国最重要的传统节日，家庭团聚、宴请增多，对蔬菜的需求量大幅增加。  

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。