根据三亚市生活必需品市场平台监测，2025年1月13日-1月19日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。蔬菜商品、禽蛋类零售价格小幅度上涨，肉类商品零售价格呈下降趋势。粮食类商品零售价格呈稳定趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格呈下跌趋势。整体零售均价为82元/公斤，环比下跌0.8%。其中排骨零售均价为60元/公斤，环比上涨7.1%，后腿肉零售均价为26.00元/公斤，环比下跌7.1%；羊腿肉、牛肉、牛腿肉、零售均价均分别为110元/公斤、110元/公斤、110元/公斤，环比分别保持持平。

        禽蛋类市场价格整体上涨趋势。整体零售均价为24元/公斤，环比上涨9.1%。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比上涨9.1%；白切鸡零售均价为36元/公斤，环比保持持平。

        蔬菜类市场运行价格呈小幅度上涨趋势。整体零售均价为10.61元/公斤，环比上涨0.7%。其中油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花、菜花、土豆、胡萝卜、莲藕、莴笋、山药零售均价为8元/公斤、16元/公斤、10元/公斤、6元/公斤、16元/公斤、6元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、6元/公斤、8元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、22元/公斤，环比分别保持持平；白萝卜、生姜、黄瓜零售均价分别为7元/公斤、20元/公斤、8元/公斤，环比分别上涨16.7%、11.7%、33.3%；冬瓜、大葱零售均价为元/公斤、10元/公斤，环比分别下跌16.7%。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为8元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为8元/公斤、8元/公斤、8元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格下跌，市场上不少养殖户担心后期猪价继续下跌，选择提前出栏，导致短期内市场生猪供应量大幅增加，而需求却未能同步增长，进一步加剧了供需失衡，推动猪肉价格下跌。这种 “抢跑” 出栏行为也在一定程度上影响了整个肉类市场的价格预期，使得其他肉类供应商也对价格做出相应调整。春节临近，但城市消费支撑转弱。务工人员陆续返乡，城市餐饮以及堂食需求下降；主流学生陆续放假，进一步削弱了销区的消费能力。虽然务工人员返乡使内销市场购销意愿有所回升，但整体需求增长幅度不及预期，无法有效拉动肉类价格上涨。，预计后期需求增幅有限，价格呈小幅上涨趋势。

        禽蛋类：本周蔬菜价格呈现上涨趋势。从成本上看，饲料价格的上涨直接导致养殖成本大幅增加，养殖户为保证利润空间，不得不提高禽蛋的销售价格。供应需求上看部分地区因养殖效益不佳，养殖户减少了蛋鸡的补栏量，同时，受冬季寒冷天气影响，蛋鸡的产蛋率有所下降，部分地区蛋鸡产蛋率下降了 5% - 10% ，且一些蛋鸡因疫病问题被淘汰，进一步降低了整体的产蛋量，使得市场上鸡蛋供应量减少。，预计后期需求增幅有限，鸡蛋价格仍以震荡调整为主。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。