根据三亚市生活必需品市场平台监测，2024年8月19-25日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。粮食类商品零售价格和肉类商品零售价格保持平稳，禽蛋类、蔬菜类商品零售价格小幅度上涨。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格保持不变。整体零售均价为88.53元/公斤，环比持平。其中排骨、后腿肉零售均价为79.33元/公斤、36.00元/公斤，环比保持持平%；牛肉、牛腿肉、羊肉腿零售均价为108.67元/公斤、108.67元/公斤、110.00元/公斤，环比持平。

        禽蛋类市场价格呈上涨趋势。整体零售均价为19.34元/公斤，环比上涨1.76%。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比上涨5.9%；白切鸡零售均价为26.67元/公斤，环比持平。

        蔬菜类市场运行价格呈上涨趋势。整体零售均价为9.76元/公斤，环比上涨0.69%。其中芹菜、白萝卜、茄子、蒜头零售均价分别为14.33元/公斤、7.33元/公斤、8.67元/公斤、18.67元/公斤、环比分别上涨10.2%、4.7%、4.1%、3.7%；大白菜、菠菜、西兰花零售均价分别为6元/公斤、16元/公斤、13.33元/公斤，环比分别下跌5.2%、4%、4.8%；土豆、胡萝卜、南瓜、豆角、豆芽、韭菜、冬瓜零售均价分别为7.67元/公斤、8元/公斤、6元/公斤、11.00元/公斤、6.33元/公斤、10元/公斤、6元/公斤，环比持平。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为7.89元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为7.50元/公斤、8.67元/公斤、7.50元/公斤，环比持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：当前肉类市场价格保持平稳，一是当地畜牧业发展稳定，能够满足市场需求，保障了市场肉类供应充足，有效避免了因供应短缺导致的价格上涨。二是天气因素，8月正值高温，肉类产品不宜长时间存放。后期高温天气逐渐缓解，预计需求支撑转强，短期内肉类市场价格将小幅度上涨。

        禽蛋类：本周禽蛋类呈小幅度上涨趋势。本地白条鸡价格相对高位，供求基本平衡，零售均价平稳不变。预计后期白切鸡价格将保持稳定趋势。鸡蛋市场价格上涨，因临近传统性节日，需生产节日伴手礼，因此每年的传统性节日前会迎来短期需求的高峰期，供需博弈下，鸡蛋价格有不同程度上涨，预计后期鸡蛋价格仍呈小幅度趋势上升。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现出微幅上涨的趋势，由于近期天气炎热，在菜品保鲜、运输成本以及蔬菜自身损耗等成本费用增加，各类蔬菜价格普遍上涨，均价涨幅较明显。预期未来一段时间，全市蔬菜价格可能将持续上涨，具体还视市场情况而定。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。