根据三亚市生活必需品市场平台监测，2024年5月20-26日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。肉类商品零售价格小幅度上涨，蔬菜类商品零售价格小幅度下降，禽蛋类、粮食类商品零售价格保持平稳。

        一、市场运行情况

        肉类市场价格稳中上涨趋势。整体零售均价为95.07元/公斤，环比上涨0.22%。其中排骨、牛腿肉、羊腿肉、牛肉零售均价为84.67元/公斤、125.00元/公斤、123.00元/公斤、116.67元/公斤，环比持平；后腿肉零售均价分别为26.00元/公斤，环比上涨4%。

        禽蛋类市场价格保持平稳。整体零售均价为23.50元/公斤，环比持平。其中白条鸡零售均价为35.00元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价为12.00元/公斤，环比持平。

        蔬菜类市场运行价格呈小幅度下降趋势。整体零售均价为10.49元/公斤，环比下降11.10%。其中生菜、大白菜、圆白菜、白萝卜、豆芽、韭菜和蒜头零售均价分别为10.67元/公斤、6.33/公斤、8.00元/公斤、8.00元/公斤、5.50元/公斤、13.00元/公斤、19.00元/公斤，环比分别下降5.8%、5.1%、5.9%、5.9%、8.3%、7.1%、5.0%；菜花、青椒零售均价分别为14.00元/公斤、15.00元/公斤，环比分别上涨7.7%、8.2%；油菜、芹菜、土豆、莴笋、山药、黄瓜、冬瓜、西葫芦、茄子、西红柿零售均价分别为9.33元/公斤、12.67元/公斤、7.33元/公斤、10.50元/公斤、21.00元/公斤、9.00元/公斤、7.00元/公斤、11.00元/公斤、9.00元/公斤、12.00元/公斤，环比持平。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为7.83元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为7.5元/公斤、9.00元/公斤、7.00元/公斤，环比持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格呈稳中上涨态势，近期，市场需求有所增加，但供应量相对较稳定，导致市场供需失衡，价格出现上涨。同时，肉类生产成本是影响价格波动的重要因素之一，近期饲料、运输等成本有所上涨，使得肉类生产成本增加。此外，本周天气变化幅度较为明显，出现多雨情况，导致肉类价格上涨。预计后期肉类市场价格将继续上涨趋势，但要根据市场波动性的情况而定。

        禽蛋类：本周禽蛋类市场保持稳定运行态势，近期，白切鸡饲料、养殖成本相对稳定，未出现上涨趋势。同时，市场供应量相对平衡，预计后期白切鸡市场价格保持相对稳定，市场预期不会出现大幅度波动；近期，全市鸡蛋供应充足，需求平稳。外部环境相对平稳，利于出行，未出现大幅度波动，预计预计后期鸡蛋价格仍维持稳定。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现出微幅下降的趋势，近期市场供应量 可能增加，导致供大于求的情况出现。随着季节变化，某些蔬菜的产量可能增加以及外部环境相对稳定，运输成本相对较低，从而引发下价格下降。预计近期蔬菜价格可能会在一定范围内波动，但总体趋势可能呈稳中下降。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。