根据三亚市生活必需品市场平台监测，2024年5月6-12日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。肉类、禽蛋类商品零售价格保持平稳，蔬菜类和粮食类商品零售价格小幅度上涨。具体市场运行情况如下：

        一、市场运行情况

        肉类市场价格平稳。整体零售均价为94.85元/公斤，环比持平。其中排骨、牛腿肉、羊腿肉零售均价为84.67元/公斤、125.00元/公斤、123.00元/公斤，环比持平；牛肉和后腿肉零售均价分别为116.67元/公斤、25.00元/公斤，环比持平。

        禽蛋类市场价格保持平稳。整体零售均价为23.50元/公斤，环比持平。其中白条鸡零售均价为35.00元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价为12.00元/公斤，环比持平。

        蔬菜类市场运行价格呈小幅度上涨趋势。整体零售均价为11.80元/公斤，环比上涨2.9%。其中生菜、菠菜、圆白菜、西兰花、白萝卜、豆芽、西红柿和蒜头零售均价分别为11.33元/公斤、16.00元/公斤、8.50元/公斤、17.00元/公斤、8.50元/公斤、6.00元/公斤、 12.00元/公斤、20.00元/公斤，环比分别上涨6.2%、6.7%、6.3%、6.3%、6.3%、9.1%、9.1%、5.3%；油菜、芹菜、菜花、土豆、莴笋、山药、黄瓜、冬瓜、西葫芦、茄子、韭菜零售均价分别为9.33元/公斤、12.67元/公斤、13.00元/公斤、7.33元/公斤、10.50元/公斤、22.00元/公斤、9.00元/公斤、7.00元/公斤、11.00元/公斤、9.00元/公斤、14.00元/公斤，环比持平。

        粮食类市场价格呈微幅上涨趋势。整体零售均价为7.83元/公斤，环比上涨2.1%。其中粳米和籼米零售均价分别为7.50元/公斤、7.00元/公斤、环比持平，面粉零售均价为9.00元/公斤，环比上涨5.9%。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格稳定，目前，肉类市场的供应和需求之间保持了相对平衡状态。养殖业的稳步发展确保了肉类的充足供应，而消费者需求也保持在稳定的水平。国内政策对肉类市场调控也起到了稳定的作用，预计后期肉类价格将在合理区间内波动。

        禽蛋类：本周禽蛋类市场保持稳定运行态势，整体来看。白切鸡供应充足，价格稳定，这主要得益于养殖业的健康发展、政策有效调控以及消费者需求的稳定增长，预计后期白切鸡价格将在稳定范围内上下波动。近期，全市鸡蛋供应充足，需求平稳，且居民需求较为平淡，预计后期鸡蛋价格仍维持稳定。

        蔬菜类：近期蔬菜价格呈现出微幅上升的趋势，主要是由于季节性因素、气候炎热以及供应链需求较为高等多重因素的共同作用的结果，未来一段时间，高温天气将持续影响全市及周边产区，蔬菜生长受到抑制，部分品种产量会有所降低，损耗增加。后期蔬菜调运量会继续加大，将保障全市蔬菜供应，预计短期内全市蔬菜价格仍以小幅波动为主。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。