根据三亚市生活必需品市场平台监测，2024年3月18-24日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。肉类、禽蛋类和蔬菜类商品零售价格均小幅下滑，粮食类商品零售价格保持平稳。具体市场运行情况如下：

        一、市场运行情况

        肉类市场价格稳中下降。整体零售均价为95.47元/公斤，环比下跌2.1%。其中排骨、牛腿肉、羊腿肉零售均价为84.67元/公斤、125.00元/公斤、123.00元/公斤，环比下跌0.6%、1.3%、2.5%；牛肉和后腿肉零售均价分别为116.67元/公斤、28.00元/公斤，环比持平。

        禽蛋类市场价格承压回落。整体零售均价为23.75元/公斤，环比下跌0.8%。其中白条鸡零售均价为35.00元/公斤，环比下跌2.8%；鸡蛋零售均价为12.50元/公斤，环比下跌3.1%。

        蔬菜类市场运行价格以降为主。整体零售均价为11.02元/公斤，环比下跌1.8%。其中芹菜、大白菜、圆白菜、生姜、胡萝卜、黄瓜和西葫芦零售均价分别为13.33元/公斤、6.67元/公斤、8.00元/公斤、17.33元/公斤、9.00元/公斤、8.50元/公斤、11.00元/公斤，环比分别下跌4.8%、4.7%、5.9%、7.2%、5.9%、6.3%、8.3%；菠菜、苦瓜零售均价分别为16.00元/公斤、13.00元/公斤，环比分别上涨6.7%、8.3%；油菜、生菜、西兰花、菜花、白萝卜、土豆、莲藕、冬瓜和南瓜零售均价分别为9.33元/公斤、10.67元/公斤、16.00元/公斤、13.00元/公斤、8.00元/公斤、8.00元/公斤、17.00元/公斤、6.50元/公斤、7.00元/公斤，环比持平。

        粮食类市场价格平稳运行。整体零售均价为7.67元/公斤，环比持平。其中粳米、籼米和面粉零售均价分别为7.50元/公斤、7.00元/公斤、8.50元/公斤，环比持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：目前肉类消费处于淡季，市场需求缺乏支撑，整体走货速度一般，而肉类养殖端看涨后市，仍有压栏增重操作，在市场供需不断调整下，本周全市肉类价格延续下降走势。由于目前二次育肥热情持续性较高，短期内养殖企业仍会缩减出栏量，供应收缩对肉类价格继续形成支撑，但目前需求端提振不畅，批发市场采购需求有限，将限制肉类价格上涨。预计全市肉类价格将继续震荡调整。

        禽蛋类：白条鸡终端市场消费疲软，市场交投节奏放缓，产品走货不快，白条鸡零售市场价格稳中有降。毛鸡出栏减少，且市场不景气，屠企采购积极性降低，毛鸡逐渐进入断档期。预计后期白条鸡价格将延续小幅波动。近期，鸡蛋产能稳定，市场鸡蛋货源供应充足，而居民需求较为平淡，贸易商采购积极性不高。目前，新开产蛋鸡不断增加，鸡蛋供应总体仍较为充足，而随着清明节临近，市场需求有向好预期，或刺激贸易商加大备货，养殖端惜售情绪较强，预计短期内蛋价将维持震荡走势。

        蔬菜类：近期天气以晴暖为主，春季蔬菜上市量增多，生产、运输成本降低，本周全市蔬菜市场供应充裕、品种多样，居民需求平稳，价格以降为主。后期，气温将快速升高，蔬菜将进入生长高峰期，南方北方蔬菜叠加上市，整体供应量将继续加大，且近期市场需求相对平稳，预计蔬菜价格还将继续下行。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。