根据三亚市生活必需品市场平台监测，2024年12月2日-12月8日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。粮食类、肉类、零售价格保持平稳，禽蛋类商品零售价格小幅度上涨，蔬菜商品零售价格呈下降趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格保持持平。整体零售均价为82.67元/公斤，环比下降0.8%。其中排骨、后腿肉零售均价为68元/公斤、28.00元/公斤，环比分别下降8.1%、6.7%；羊腿肉、牛肉、牛腿肉、零售均价均分别为110元/公斤、115元/公斤、110元/公斤，环比分别保持持平。

        禽蛋类市场价格整体价格呈上涨趋势。整体零售均价为24元/公斤，环比下降10%。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比保持持平；白切鸡零售均价为36元/公斤，环比下降10%。

        蔬菜类市场运行价格呈小幅度下跌趋势。整体零售均价为10.79元/公斤，环比下跌0.4%。其中油菜、芹菜、大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花、菜花、白萝卜、莲藕、莴笋、黄瓜、冬瓜、洋葱零售均价为8元/公斤、16元/公斤、6元/公斤、16元/公斤、6元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、6元/公斤、16元/公斤、12元/公斤、8元/公斤、6元/公斤、7元/公斤，环比分别保持持平；土豆、西红柿、青椒、韭菜零售均价分别为6元/公斤、10元/公斤、10元/公斤、10元/公斤，环比分别下跌14.3%、16.7%、16.7%、16.7%；生菜、生姜、苦瓜、豆角零售均价为10元/公斤、20元/公斤、12元/公斤、12元/公斤，环比分别上涨25%、25%、20%、20%。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为8元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为8元/公斤、8元/公斤、8元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格稳定，目前，肉类市场的供应和需求之间保持了相对平衡状态。养殖业的稳步发展确保了肉类的充足供应，而消费者需求也保持在稳定的水平。国内政策对肉类市场调控也起到了稳定的作用，预计后期肉类价格将在合理区间内波动。

        禽蛋类：本周禽蛋类价格呈上涨趋势。11月因蛋价下跌，养殖单位淘汰老鸡积极性提升，使12月适龄老鸡数量环比减少，虽然新开产蛋鸡数量环比略有增加，但综合来看在产蛋鸡存栏量环比仍保持不变，鸡蛋供应量增幅不大.且冬季气温降低，蛋鸡的产蛋率会自然下降，导致鸡蛋的市场供应量减少，推动价格上涨。预计后期鸡蛋价格呈上涨趋势。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现小幅下跌趋势，随着季节的变化和气温的逐渐降低和光照时间的减少，许多蔬菜开始进入丰收期，供应量大幅增加，价格自然下跌。且气温下降，空气的湿度也明显下降，鲜嫩蔬菜的耐腐性明显增强，在流通过程中的损耗明显减轻，从而降低了运输和储存成本，也对蔬菜价格的稳定起到了一定作用。过去大量采购蔬菜储藏变为随吃随买，常年的短期集中采购大幅减少，市场供过于求，进而导致价格下跌。预计近期蔬菜价格可能会在一定范围内波动，但总体趋势可能呈稳中下降。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。