根据海南省价格监测中心监测数据显示，2023年5月1日至23日期间，定安县主要生活必需品种类繁多，供应充足，各类商品零售价格涨跌互现。具体市场运行情况如下：

         一、市场运行情况

        肉类市场：运行价格环比略涨（与2023年4月1日至23日相比，下同）。整体零售均价为55.41元/公斤，环比上涨0.80％。其中，涨幅居前的品种为鲜黑猪精瘦肉、鲜黑猪肋条肉，零售均价分别为32.73元/公斤、31.81元/公斤，环比上涨10.33%、7.95%。

        禽类市场：运行价格环比上涨。整体零售均价为20.71元/公斤，环比上涨6.37%。其中，涨幅最大的禽类为文昌鸡（白条鸡），零售均价为36.10元/公斤，环比上涨2.72％。

        蔬菜类市场：运行价格环比小幅下降。整体零售均价为5.52元/公斤，环比下降1.95%。其中降幅居前品种为豆角、空心菜、上海青、西红柿，零售均价分别为5.39元/公斤、5.21元/公斤、4.24元/公斤、6.28元/公斤，环比下降29.55%、25.70%、17.98%、14.80%。

        粮食类市场：运行价格环比微涨。整体零售均价为5.39元/公斤，环比微涨0.19%。其中，本地米、东北米和面粉零售均价分别为4.88元/公斤、5.48元/公斤、5.81元/公斤，环比分别为-1.06%、1.29%、持平。

        二、价格波动原因及走势预测

        肉类与禽类：肉类与禽类市场价格上涨原因是五一节假日期间需求增大，加之近段时间猪肉价格持续低迷，猪肉供应减少，引起价格略有上涨。端午节将至，肉蛋终端消费需求增加，预测肉类与禽类市场价格将有所上涨。

        蔬菜类：蔬菜类市场价格小幅下降原因是受气温逐渐升高影响，国内蔬莱主产区蔬莱上市量增大，市场外进菜供应量继续增加，预计蔬菜价格将稳中略降。