根据三亚市生活必需品市场平台监测，2025年1月6-12日期间，三亚市生活必需品种类繁多，供应充足。粮食类、禽蛋类零售价格保持平稳，肉类商品零售价格小幅度上涨，蔬菜商品零售价格呈下降趋势。

        一、市场运行情况

        肉类市场整体价格呈上涨趋势。整体零售均价为82.67元/公斤，环比上涨0.8%。其中排骨零售均价为60元/公斤，环比分别保持持平，后腿肉零售均价为28.00元/公斤，环比上涨7.7%；羊腿肉、牛肉、牛腿肉、零售均价均分别为110元/公斤、110元/公斤、110元/公斤，环比分别保持持平。

        禽蛋类市场价格整体价格保持持平。整体零售均价为36元/公斤，环比保持持平。其中鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比保持持平；白切鸡零售均价为36元/公斤，环比保持持平。

        蔬菜类市场运行价格呈小幅度下跌趋势。整体零售均价为10.57元/公斤，环比下跌0.4%。其中油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花、菜花、土豆、胡萝卜、莲藕、莴笋、山药零售均价为8元/公斤、16元/公斤、10元/公斤、6元/公斤、16元/公斤、6元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、6元/公斤、8元/公斤、14元/公斤、12元/公斤、22元/公斤，环比分别保持持平；白萝卜、生姜、黄瓜零售均价分别为6元/公斤、18元/公斤、6元/公斤，环比分别下跌14.3%、10%、25%；冬瓜、洋葱零售均价为6元/公斤、7元/公斤，环比分别上涨20%、16.7%。

        粮食类市场价格呈平稳趋势。整体零售均价为8元/公斤，环比持平。其中粳米、面粉和籼米零售均价分别为8元/公斤、8元/公斤、8元/公斤，环比分别保持持平。

        二、价格波动因素及走势预测

        肉类：本周肉类市场整体价格上涨，随着春节临近，居民消费有所增加，带动肉类市场补货情绪，同时养殖端出栏较为积极，生鲜肉类上市量充足。预计短期内，全市肉类价格仍将保持震荡调整走势。一方面，春节备货需求将继续提振消费；另一方面，春节前养殖端仍有较大出栏计划，市场供应继续呈增加态势，但养殖端对降价出栏较为抵触，后期有继续提涨肉类价格的可能。

        禽蛋类：本地白条鸡价格相对高位，供求基本平衡，零售均价平稳不变。当前毛鸡供给压力有所缓解，养殖户多择机出货，但冻品走货不快，库存压力大，预计后期白条鸡价格将弱势震荡运行。近期，全市鸡蛋市场备货充足，受春节备货需求提振，终端需求略有好转，但随着次轮备货结束，蛋价小幅回落。本周鸡蛋供应量仍较充足，而随着春节临近，食品企业节前备货接近尾声，学校停止集中采购，预计后期需求增幅有限，鸡蛋价格仍以震荡调整为主。

        蔬菜类：本周蔬菜价格呈现小幅下跌趋势，随着季节的变化和气温的逐渐降低和光照时间的减少，许多蔬菜开始进入丰收期，供应量大幅增加，价格自然下跌。春节前是蔬菜丰收季，大量蔬菜集中涌入市场，如大白菜、菠菜等，造成市场短期供大于求，价格下降，且工厂、学校陆续放假，食堂采购量大幅减少，作为蔬菜消费的重要渠道之一，其需求的下降对蔬菜市场影响较大。

        粮食类：粮食供应正常，市场货源比较充足，供需较为稳定。大型粮食集散地、农贸市场和各大商超已备足货源供应市场，面粉市场零售价微幅上涨，预计后期粮食的零售价格将保持平稳运行。