一、生活必需品市场运行监测基本情况
（一）生活必需品市场。本期（2021年8月1日—2021年8月31日）监测企业监测数据显示，生活必需品市场运行价格总体涨跌互现，平均涨幅、降幅变小。被监测的45种生活必需品中，18种有所上涨，占总数40.00%，平均涨幅3.11%；7种与上期持平，占总数的15.56%；20种有所下降，占总数44.44%，平均降幅6.27%。 与上月相比，本期45种生活必需品价格涨跌互现：上涨品种数量增加了7种，平均涨幅上升；下降品种增加了10种，平均降幅上升。
生活必需品价格。肉类：精瘦肉42.65元/公斤；排骨66.33元/公斤；五花肉42.00元/公斤；牛腿肉109.04元/公斤；羊腿肉111.98元/公斤；鲜牛肉109.04元/公斤；禽类：白条鸡32.58元/公斤；白条鸭25.21元/公斤；蛋类：鸡蛋零售均价12.58元/公斤；蔬菜类：油菜9.21元/公斤；芹菜8.75元/公斤；生菜7.52元/公斤；大白菜5.00元/公斤；菠菜13.38元/公斤；圆白菜5.00元/公斤；西兰花9.38元/公斤；菜花8.54元/公斤；白萝卜4.75元/公斤；土豆5.18元/公斤；生姜16.00元/公斤；胡萝卜5.83元/公斤；莲藕17.08元/公斤；莴笋9.17元/公斤；山药18.33元/公斤；黄瓜5.01元/公斤；冬瓜4.29元/公斤；苦瓜7.73元/公斤；西葫芦4.71元/公斤；南瓜4.17元/公斤；豆角7.22元/公斤；豆芽4.00元/公斤；西红柿5.31元/公斤；茄子4.71元/公斤；辣椒9.08元/公斤；青椒7.54元/公斤；洋葱5.35元/公斤；蒜头13.50元/公斤；韭菜6.29元/公斤；大葱11.50元/公斤；粮食类：粳米6.08元/公斤；籼米8.33元/公斤；面粉5.63元/公斤；食用油类：豆油26.70元/公斤；花生油33.20元/公斤；菜籽油29.20元/公斤。天气持续晴热高温，蔬果产量稳定，但对存储带来不利，商户走货意愿较强，预计近期价格将会有一定程度的下降。
二、生活必需品市场运行动态分析
（一）乐东县生牛肉、羊肉品市场运行价格动态分析
本期我县2021年8月1日至2021年8月31日生牛肉市场价格：鲜牛肉零售价为109.04元/公斤，与上期相比，下降6.96元/公斤；牛腿肉零售价为109.04元/公斤，与上期相比，下降6.96元/公斤；生羊肉市场价格：羊腿肉零售价111.98元/公斤，与上期相比，下降3.52元/公斤。目前，生牛肉和羊肉供货充足、及时，预计后期价格将持续稳定运行。
（二）大米、面粉市场价格运行分析
2021年8月份农贸市场粳米、面粉和籼米零售均价如下：粳米6.08元/公斤，与上期相比下降0.02元/公斤；籼米8.33元/公斤，与上期相比上涨0.33元/公斤；面粉5.63元/公斤，与上期相比下降0.03元/公斤；预计后期粮食价格仍会以稳定的态势运行。
（三）白条鸡、白条鸭、鸡蛋市场价格运行分析
本期农贸市场白条鸡、白条鸭市场价格如下：白条鸡零售均价32.58元/公斤，与上期相比上涨0.08元/公斤；白条鸭25.21元/公斤，与上期相比下降0.79元/公斤；鸡蛋12.50元/公斤，与上期相比持平。目前，市场白条鸡、白条鸭、鸡蛋供应充足，预计后期价格将持续稳定运行。
（四）生猪肉市场价格运行分析
本期我县2家重点农贸市场数据监测显示：精瘦肉42.65元/公斤，与上期相比下降14.85元/公斤；五花肉42.00元/公斤，与上期相比下降13.00元/公斤；排骨66.33元/公斤，与上期相比下降10.77元/公斤。目前，猪肉供应已较为充足，加上有其他肉类品替代猪肉，能满足消费者的需求，预计后市生猪商品市场价格将以持平趋势运行。
三、乐东县食用油市场价格运行专题分析
本期2家重点农贸市场数据监测显示：花生油零售均价33.20元/公斤，与上期相比持平，豆油零售均价26.70元/公斤，与上期相比上持平，菜籽油零售均价29.20元/公斤，与上期相比持平，目前，花生油供应充足、供求平衡，预计后市花生油价格将保持稳定态势运行。
四、本期市场价格运行监测情况分析
生活必需品运行特点：之前海南省因受非州猪瘟疫情影响，生猪出栏滞后，导致市场供应短缺，猪肉价格上涨，现已陆续有生猪出栏，供应量逐渐增加，基本已能满足市场需求量且稳定供应。目前市场上的猪、牛、羊、鸡、鸭肉价格相对稳定。蔬菜类呈现价格下跌趋势，蔬菜种类30种，呈现“15涨”“4平”“11跌”趋势。生活必需品货源供应充足，市场交易平稳有序，市场交易能够保持较稳定持续运行趋势。
相关措施：一是继续监督各大超市和农贸市场，确保生活必需品的供应，继续拓宽进货渠道，增加商品投放，并及时充实库存储备。二是继续加强市场监测，若发现某种商品价格异常，及时上报并采取措施。三是配合市场监督局监管市场，参与市场的检查。做到不脱销、不断档，不囤积居奇，不搭车涨价，切实维护正常的经营秩序和消费者权益。四是开放富强路临时交易市场，为本地菜农提供自由交易场所，减少中间销售环节，降低销售价格。
