2026年5月25日至5月29日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周零售市场肉类、蔬菜、水果价格小幅回落，粮油、水产品价格窄幅波动；批发市场部分蔬菜品种涨跌明显，整体供应充足。

　　一、粮油价格基本稳定

　　粮食零售均价5.7元/公斤，环比微降0.2%，大米上涨0.3%，面粉下降0.8%；食用油零售均价19.73元/升，微涨0.1%，各品种波动甚微。批发市场粮油价格小幅下降。粮油供需宽松，价格波澜不惊。

　　二、肉禽蛋零售价格小幅回落

　　肉类零售均价66.63元/公斤，环比下降0.7%。后腿肉27.18元/公斤下降1.4%，牛腿肉73.82元/公斤下降1.4%，羊腿肉98.9元/公斤持平。禽肉白条鸡27.94元/公斤上涨0.4%，鸡蛋零售价11.13元/公斤微降0.2%。批发市场肉类均价57.09元/公斤上涨1.0%，羊腿肉上涨5.2%，白条猪、后腿肉小幅下跌；鸡蛋批发价9.07元/公斤上涨0.6%。农贸市场鸡蛋上涨1.3%。肉禽蛋零售偏弱，批发羊肉走强。

　　三、水产品零售价格微涨

　　水产品零售均价35.41元/公斤，环比上涨0.2%，鲤鱼上涨1.3%，大带鱼上涨1.2%，鲫鱼、河蟹微涨，草鱼、大黄鱼微降。批发市场水产品均价23.5元/公斤，下降2.9%，鲤鱼、鲫鱼、虾等跌幅在3%-8%之间。零售微升批发行情偏弱，涨跌互现。

　　四、蔬菜零售价格继续回落，批发涨跌分化

　　蔬菜零售均价7.32元/公斤，环比下降1.1%。茄果类中辣椒下降4.7%，茄子下降4.5%，苦瓜、韭菜、豆角等跌幅在2%-3%之间；洋葱上涨5.0%，生菜、油菜等小幅上涨。批发市场蔬菜均价3.88元/公斤，下降2.0%，部分品种波动明显：大葱上涨14.4%，冬瓜上涨12.6%，黄瓜上涨11.0%，南瓜、豆角等上涨；苦瓜下降20.3%，西兰花下降11.1%，西葫芦下降10.8%，芹菜、青椒、洋葱等降幅在7%-12%之间。农贸市场蔬菜均价8.59元/公斤，微降0.6%，各品种波动较小。零售蔬菜季节性回落，批发涨跌分化加剧。

　　五、水果零售价格小幅下降

　　水果零售均价10.69元/公斤，环比下降1.1%，苹果下降3.4%，香蕉下降2.5%，梨、芒果等小幅下跌，葡萄上涨1.6%。批发市场水果均价7.22元/公斤，环比持平，西瓜上涨7.1%，柑橘上涨4.9%，葡萄下降4.4%。水果价格稳中趋降，时令品种供应增加。

　　六、奶制品及调味品价格稳定

　　奶制品零售均价117.17元/公斤，环比持平，灭菌奶微涨0.2%，巴氏杀菌奶微降0.2%。调味品零售均价7.74元/公斤，微涨0.1%，食糖上涨0.2%，食盐持平。奶制品与调味品运行平稳。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场运行平稳。零售市场蔬菜、水果价格延续季节性回落态势，肉禽蛋价格小幅走低；批发市场部分蔬菜品种受产地转换和上市量增加影响波动明显，但整体供应有保障。随着夏季深入，地产蔬菜上市量持续增加，预计后期蔬菜价格将继续稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注鲜活农产品价格波动，保障市场平稳有序。