2026年3月30日至4月3日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周零售市场肉禽蛋价格基本稳定，蔬菜、水果价格有所回落；批发市场部分蔬菜及水果品种价格波动较大，但整体在合理区间。

　　一、粮油价格稳中微涨

　　粮食零售均价5.56元/公斤，环比上涨1.5%，其中面粉上涨3.5%，大米微降0.3%；食用油零售均价19.44元/升，环比上涨0.7%，花生油上涨1.5%，调和油上涨1.3%。批发市场粮油价格小幅波动，总体平稳。粮油价格窄幅上行，供应充足。

　　二、肉禽蛋零售价格稳中略降

　　肉类零售均价64.34元/公斤，环比持平。后腿肉28.94元/公斤微降0.1%，牛腿肉73.22元/公斤持平，羊腿肉90.85元/公斤持平。禽肉白条鸡28.93元/公斤微降0.1%，鸡蛋零售价10.36元/公斤下降0.2%。批发市场肉类均价57.69元/公斤下降0.2%，白条猪下降0.9%，后腿肉下降2.0%；鸡蛋批发价8.97元/公斤下降2.4%。农贸市场后腿肉上涨1.7%，白条鸡上涨1.8%，鸡蛋微涨0.6%。肉禽蛋零售整体平稳，批发环节小幅走弱。

　　三、水产品零售价格微降

　　水产品零售均价36.06元/公斤，环比下降0.1%，各品种波动极小，河蟹上涨0.8%。批发市场水产品均价22.4元/公斤，下降1.8%，鲢鱼、鲫鱼各上涨6.7%，鲤鱼、草鱼各下降6.3%。水产品供需两淡，价格窄幅波动。

　　四、蔬菜零售价格明显回落，批发涨跌互现

　　蔬菜零售均价7.67元/公斤，环比下降3.0%。瓜菜类、茄果类、葱蒜类普遍下跌，其中南瓜下降10.2%，青椒下降9.9%，冬瓜下降8.4%，黄瓜下降7.2%，辣椒下降7.3%，蒜头下降10.5%；生菜上涨1.8%，西兰花上涨1.7%。批发市场蔬菜均价3.91元/公斤，微涨0.5%，但部分品种波动显著：芹菜上涨25.7%，豆角上涨12.5%，辣椒上涨10.9%，生菜上涨10.5%，茄子上涨8.0%；南瓜下降17.3%，苦瓜下降11.7%，黄瓜下降10.7%。农贸市场蔬菜均价8.7元/公斤，微涨0.1%，大白菜上涨10.2%，西兰花上涨5.8%。零售蔬菜季节性回落，批发环节涨跌分化明显。

　　五、水果零售价格微降，批发价格涨幅较大

　　水果零售均价11.7元/公斤，环比下降0.3%，苹果下降2.2%，芒果下降1.2%，其他品种波动较小。批发市场水果均价7.81元/公斤，环比上涨7.0%，其中柑橘上涨26.2%，葡萄上涨14.5%，苹果上涨6.2%，芒果上涨4.7%，西瓜下降12.2%。零售水果稳中有降，批发市场部分品种涨幅突出。

　　六、奶制品及调味品价格略有波动

　　奶制品零售均价112.03元/公斤，环比持平，灭菌奶上涨1.6%，巴氏杀菌奶下降2.0%，酸奶上涨1.2%。调味品零售均价8.48元/公斤，环比下降3.1%，食糖下降4.3%，食盐微降0.4%。奶制品基本稳定，调味品价格回落明显。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场运行平稳。零售市场蔬菜价格季节性回落明显，肉禽蛋、水产品价格总体稳定；批发市场部分蔬菜及水果品种因产地转换和上市量变化出现较大涨跌，但整体供应有保障。随着气温进一步回升，地产蔬菜上市量增加，预计后期蔬菜价格将继续稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注鲜活农产品价格波动，确保市场平稳有序。