2026年3月23日至3月27日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周零售市场多数品类价格小幅波动，批发市场部分蔬菜品种价格涨跌较为明显。

　　一、粮油价格稳中微调

　　粮食零售均价5.86元/公斤，环比上涨1.2%，其中大米5.95元/公斤上涨1.5%，面粉5.76元/公斤上涨0.9%；食用油零售均价20.35元/升，环比下降0.2%，调和油17.46元/升下降1.7%。批发市场粮油价格总体平稳，粳米微降0.2%。粮油价格窄幅波动，基本稳定。

　　二、肉禽蛋价格小幅回落

　　肉类零售均价67.08元/公斤，环比下降0.4%。其中后腿肉28.68元/公斤下降0.6%，牛腿肉73.58元/公斤下降0.5%，羊腿肉98.97元/公斤下降0.3%。禽肉白条鸡28.77元/公斤下降0.5%，鸡蛋零售价11.37元/公斤下降0.9%。批发市场肉类均价57.83元/公斤上涨0.6%，但白条猪21.56元/公斤下降2.5%；白条牛71元/公斤上涨0.2%，牛腿肉80元/公斤上涨3.2%；鸡蛋批发价9.19元/公斤上涨1.5%。农贸市场后腿肉29.6元/公斤下降1.9%，牛腿肉75.36元/公斤下降0.9%，羊腿肉72.43元/公斤上涨1.4%。肉禽蛋零售整体走弱，批发猪肉下行明显。

　　三、水产品零售价格微涨，批发小幅回落

　　水产品零售均价34.6元/公斤，环比上涨0.2%，其中鲤鱼、鲢鱼各上涨1.2%，河蟹上涨1.0%。批发市场水产品均价24.42元/公斤，环比下降1.0%，鲫鱼下降6.3%，鲤鱼、草鱼各上涨3.6%。零售平稳微升，批发行情偏弱。

　　四、蔬菜价格零售微涨、批发波动显著

　　蔬菜零售均价7.64元/公斤，环比微涨0.1%。茄果类中青椒上涨4.5%，南瓜上涨6.2%，豆角、苦瓜、茄子涨幅在2%-3%之间；黄瓜下降2.8%，西兰花、莲藕下降1.8%。批发市场蔬菜均价3.89元/公斤，环比下降2.5%，但部分品种波动较大：芹菜下降23%，蒜头下降20%，黄瓜、冬瓜、西葫芦降幅超12%；同时莴笋上涨26%，菠菜、菜花、白萝卜、西红柿涨幅超17%。农贸市场蔬菜均价8.62元/公斤，下降1.3%，大白菜下降8.8%，西兰花下降6.0%。零售端平稳，批发市场涨跌分化明显。

　　五、水果价格总体平稳

　　水果零售均价11.84元/公斤，环比微涨0.2%，其中苹果上涨2.2%，菠萝下降4.3%。批发市场水果均价7.3元/公斤，微降0.1%，各品种涨跌幅均在2%以内。水果供需平衡，价格波澜不惊。

　　六、奶制品及调味品价格稳定

　　奶制品零售均价113.54元/公斤，环比持平，其中巴氏杀菌奶上涨1.7%，灭菌奶上涨0.7%，婴幼儿奶粉价格微幅波动。调味品零售均价7.76元/公斤，环比持平，食盐下降0.4%，食糖上涨0.3%。奶制品与调味品价格运行平稳。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场运行平稳。零售市场肉禽蛋价格小幅回落，蔬菜微涨；批发市场蔬菜部分品种因产地转换和气温回升出现较大幅度涨跌，但总体仍在合理区间。随着春季气温持续回暖，蔬菜生产供应逐步增加，预计后期蔬菜价格将稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注季节性因素对鲜活农产品价格的影响，保障市场平稳有序。