2026年2月16日至2月20日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周正值春节假期（2月15日至23日），受节日模式影响，零售市场交易量下降，多数商品价格稳中趋降；批发市场部分鲜活农产品价格因节前备货需求集中释放出现明显上涨，市场供需结构呈现节日性特征。

　　一、粮油价格稳中微降

　　粮食零售均价5.41元/公斤，环比下降0.9%。其中大米5.45元/公斤，下降1.4%；面粉5.36元/公斤，下降0.6%。食用油零售均价19.96元/升，微涨0.2%，调和油16.4元/升，上涨1.9%；豆油15.23元/升，下降0.7%。批发市场粮油价格总体平稳，市场供应充足。

　　二、肉禽蛋价格小幅回落

　　肉类零售均价62.96元/公斤，下降0.6%。猪肉后腿肉28.17元/公斤，微涨0.2%；牛腿肉73.05元/公斤，下降1.2%；羊腿肉87.65元/公斤，下降0.4%。禽肉零售价28.73元/公斤，下降0.3%；鸡蛋零售价11.47元/公斤，下降1.7%。批发市场肉类均价50.45元/公斤，下降1.3%，其中白条牛62.85元/公斤，下降3.3%；牛腿肉70.9元/公斤，下降3.0%；禽类批发价20.75元/公斤，上涨2.5%。农贸市场肉禽蛋价格以降为主，白条鸡28.13元/公斤，下降5.1%；鸡蛋13.7元/公斤，下降1.8%。

　　三、水产品零售价格平稳，批发市场涨幅明显

　　水产品零售均价38.68元/公斤，微降0.1%，各品种价格波动较小。批发市场水产品均价24元/公斤，上涨8.1%，部分品种涨幅显著：虾100元/公斤，大幅上涨66.7%；草鱼18元/公斤，上涨20.0%；鲤鱼18元/公斤，上涨12.5%；鲢鱼、鲫鱼均上涨6.7%。节前集中备货需求推动水产品批发价格上扬。

　　四、蔬菜零售价格持平，批发市场涨跌互现

　　蔬菜零售均价8.37元/公斤，微降0.1%。西红柿10.65元/公斤，上涨5.8%；黄瓜8.56元/公斤，上涨5.2%；辣椒11.51元/公斤，上涨1.8%；西葫芦9.99元/公斤，下降4.3%；圆白菜4.04元/公斤，下降3.6%。批发市场蔬菜均价4.62元/公斤，上涨1.1%，其中青椒9.35元/公斤，上涨11.3%；西葫芦4.1元/公斤，上涨10.8%；莴笋2.4元/公斤，上涨10.1%；白萝卜1.25元/公斤，上涨8.7%；生姜6.05元/公斤，上涨7.1%。与此同时，菠菜3.85元/公斤，下降11.5%；辣椒8.55元/公斤，下降8.6%。农贸市场蔬菜均价9.74元/公斤，微降0.2%，生菜8.8元/公斤，上涨7.3%；大白菜5.88元/公斤，上涨7.9%。

　　五、水果零售价格微降

　　水果零售均价11.99元/公斤，下降0.5%，各品种价格普遍小幅回落，苹果12.97元/公斤，下降0.8%；香蕉10.22元/公斤，下降0.7%；梨10.8元/公斤，下降1.1%。批发市场水果均价6.73元/公斤，上涨1.2%，柑橘3.9元/公斤，上涨5.4%；西瓜3.6元/公斤，上涨5.9%。

　　六、奶制品及调味品价格涨跌互现

　　奶制品零售均价111.62元/公斤，下降1.2%，巴氏杀菌奶18.53元/公斤，上涨2.9%；中老年奶粉134元/公斤，下降2.2%。调味品零售均价8.1元/公斤，上涨1.3%，食盐5.05元/公斤，上涨3.1%；食糖11.15元/公斤，上涨0.5%。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场进入春节假期运行模式，零售端消费需求减弱，多数品类价格稳中趋降；批发市场水产品价格大幅上涨，主要受节前集中备货需求拉动，属于正常节日性波动。总体看，全省重要民生商品供应充足，价格运行平稳，未出现异常波动。随着假期过半，预计后期市场交易将逐步恢复，价格总体保持稳定。建议各地继续加强市场监测，关注节后返程及复工带来的需求变化，确保市场平稳有序。