2026年3月16日至3月20日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周为春节假期（2月15日至23日）结束后的第四周，节后效应进一步减弱，市场供需关系趋于常态，零售市场多数品类价格小幅波动，批发市场部分蔬菜品种价格涨跌较为明显。

　　一、粮油价格稳中微调

　　粮食零售均价5.97元/公斤，环比下降1.0%。其中大米6.21元/公斤，上涨0.5%；面粉5.73元/公斤，下降2.6%。食用油零售均价20.39元/升，微涨0.2%，调和油17.76元/升，上涨0.6%。批发市场粮油价格总体平稳。

　　二、肉禽蛋价格小幅上涨

　　肉类零售均价67.24元/公斤，微涨0.1%。猪肉后腿肉28.51元/公斤，上涨0.5%；牛腿肉73.94元/公斤，上涨0.1%；羊腿肉99.27元/公斤，上涨0.1%。禽肉零售价27.94元/公斤，上涨0.5%；鸡蛋零售价11.43元/公斤，上涨2.8%，涨幅较为明显。批发市场肉类均价57.46元/公斤，上涨2.7%，其中羊腿肉79元/公斤，上涨4.6%；后腿肉24.08元/公斤，上涨4.2%；白条猪22.12元/公斤，上涨2.6%；白条羊71.15元/公斤，上涨2.4%；鸡蛋批发价9.05元/公斤，上涨1.6%。农贸市场肉禽蛋价格总体稳定。

　　三、水产品零售价格平稳，批发市场小幅上涨

　　水产品零售均价34.97元/公斤，微降0.2%，各品种价格波动较小。批发市场水产品均价24.67元/公斤，上涨1.1%，鲫鱼16元/公斤，上涨6.7%；鲢鱼15.6元/公斤，上涨3.3%；大带鱼46.9元/公斤，上涨2.2%；鲤鱼、草鱼价格有所下降。

　　四、蔬菜零售价格小幅上涨，批发市场涨跌互现

　　蔬菜零售均价7.42元/公斤，上涨1.0%。黄瓜8.6元/公斤，上涨6.6%；茄子8.45元/公斤，上涨5.5%；豆芽4.37元/公斤，上涨4.5%；蒜头14.23元/公斤，上涨3.3%；洋葱4.51元/公斤，上涨8.2%；莴笋6.15元/公斤，上涨3.0%；西红柿7.76元/公斤，下降5.9%；生菜5.83元/公斤，下降3.6%。批发市场蔬菜均价3.99元/公斤，上涨1.8%，部分品种波动显著：苦瓜7.5元/公斤，大幅上涨35.6%；蒜头10.77元/公斤，上涨27.0%；西葫芦3.53元/公斤，上涨16.5%；茄子4.02元/公斤，上涨15.9%；土豆2.13元/公斤，上涨12.1%；菜花2.97元/公斤，上涨11.2%；黄瓜5.35元/公斤，上涨10.3%。与此同时，圆白菜1.49元/公斤，下降25.9%；白萝卜0.96元/公斤，下降26.2%；菠菜3.3元/公斤，下降16.0%；洋葱1.77元/公斤，下降11.5%；西红柿3.51元/公斤，下降11.4%。农贸市场蔬菜均价8.92元/公斤，上涨1.8%，西兰花9.77元/公斤，上涨10.1%；菜花8.77元/公斤，上涨10.0%；菠菜9.51元/公斤，上涨9.3%。

　　五、水果零售价格持平，批发价格小幅回落

　　水果零售均价11.69元/公斤，与上周持平。苹果12.57元/公斤，上涨0.6%；葡萄20.76元/公斤，上涨0.7%；西瓜8.89元/公斤，下降2.8%。批发市场水果均价7.31元/公斤，下降1.9%，芒果9.7元/公斤，上涨4.3%；苹果10.03元/公斤，上涨4.2%；梨7.57元/公斤，上涨4.1%；葡萄11.07元/公斤，下降8.7%；柑橘4.28元/公斤，下降8.9%。

　　六、奶制品及调味品价格稳中略涨

　　奶制品零售均价114.99元/公斤，微涨0.2%，灭菌奶、酸奶价格小幅上涨，巴氏杀菌奶价格微降。调味品零售均价7.86元/公斤，上涨0.9%，食糖10.38元/公斤，上涨1.1%；食盐5.33元/公斤，上涨0.4%。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场运行平稳，节后效应基本消退，市场供需关系回归常态。零售市场鸡蛋价格涨幅较为明显，蔬菜价格小幅上涨；批发市场蔬菜、水产品部分品种价格波动较大，但总体仍在合理区间。随着春季气温回升，蔬菜生产供应逐步增加，预计后期蔬菜价格将稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注季节性因素对部分鲜活农产品价格的影响，保障市场平稳有序。