2026年2月23日至2月27日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周为春节假期（2月15日至23日）结束后的首周，随着节日因素消退，消费需求回归常态，批发市场前期涨幅较大的鲜活农产品价格普遍回落，零售市场多数品类价格稳中趋降，部分粮油品种因节后补库出现小幅上涨。

　　一、粮油价格明显回升

　　粮食零售均价5.61元/公斤，环比上涨3.3%。其中大米5.72元/公斤，上涨5.7%；面粉5.5元/公斤，上涨1.1%。食用油零售均价19.47元/升，上涨3.4%，菜籽油18.56元/升，上涨8.3%；调和油15.93元/升，上涨6.7%；豆油、花生油价格微涨。批发市场粮油价格总体平稳，籼米4.6元/公斤，上涨1.1%。

　　二、肉禽蛋零售价格总体平稳，批发市场大幅回落

　　肉类零售均价63.5元/公斤，微降0.1%。猪肉后腿肉29.41元/公斤，上涨1.1%；牛腿肉75.08元/公斤，下降0.5%；羊腿肉86元/公斤，下降0.1%。禽肉零售价29.67元/公斤，上涨0.2%；鸡蛋零售价10.67元/公斤，上涨0.4%。批发市场肉类均价46.38元/公斤，大幅下降8.1%，其中羊腿肉60元/公斤，下降13.5%；白条羊49.1元/公斤，下降13.4%；牛腿肉64.7元/公斤，下降8.7%；白条牛61.25元/公斤，下降2.5%。禽类批发价21元/公斤，上涨1.2%；鸡蛋批发价8.55元/公斤，下降0.6%。农贸市场肉禽蛋价格小幅下降，猪肉后腿肉30.17元/公斤，下降2.1%。

　　三、水产品零售价格小幅上扬，批发价格明显回调

　　水产品零售均价38.6元/公斤，上涨2.2%。草鱼23.16元/公斤，上涨4.0%；大带鱼57.65元/公斤，上涨3.7%；鲤鱼、大黄鱼均上涨2.4%；对虾94.03元/公斤，下降0.8%。批发市场水产品均价24.36元/公斤，下降3.1%，虾64元/公斤，大幅下降36.0%；草鱼13.8元/公斤，下降11.0%；鲤鱼14.3元/公斤，下降7.7%。

　　四、蔬菜零售价格微降，批发市场大幅下跌

　　蔬菜零售均价8.48元/公斤，微降0.2%。生菜8.02元/公斤，上涨1.8%；圆白菜4.25元/公斤，上涨1.7%；南瓜4.37元/公斤，上涨4.8%；西红柿11.07元/公斤，上涨2.8%；苦瓜11.02元/公斤，下降5.6%；西葫芦9.55元/公斤，下降4.7%。批发市场蔬菜均价4.22元/公斤，下降8.7%，多数品种价格显著回落：西红柿4.1元/公斤，下降25.5%；苦瓜5.95元/公斤，下降15.6%；青椒8.05元/公斤，下降13.9%；辣椒7.15元/公斤，下降16.4%；西葫芦3.3元/公斤，下降19.5%；冬瓜3.2元/公斤，下降14.7%；南瓜3.48元/公斤，下降14.1%。农贸市场蔬菜均价8.78元/公斤，下降1.9%，莴笋7.87元/公斤，下降4.6%。

　　五、水果零售价格稳中略升，批发价格小幅上涨

　　水果零售均价12.24元/公斤，上涨0.6%。香蕉10.75元/公斤，上涨2.3%；葡萄19.51元/公斤，上涨2.2%；苹果13.22元/公斤，下降1.9%；梨10.66元/公斤，下降1.8%。批发市场水果均价6.87元/公斤，上涨2.1%，西瓜4.1元/公斤，上涨13.9%；柑橘4.1元/公斤，上涨5.1%；香蕉4.8元/公斤，上涨2.8%；菠萝4.6元/公斤，下降14.8%。

　　六、奶制品及调味品价格基本稳定

　　奶制品零售均价108.65元/公斤，微涨0.2%，灭菌奶、巴氏杀菌奶价格微降，婴幼儿奶粉、中老年奶粉价格略涨。调味品零售均价7.6元/公斤，微涨0.1%，食盐4.77元/公斤，上涨1.7%；食糖10.43元/公斤，下降0.6%。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本期全省民生商品市场节后特征明显：批发市场前期受节日需求拉高的肉类、蔬菜、水产品价格普遍大幅回落，零售市场价格总体平稳，部分粮油品种因节后补库需求出现上涨。总体看，市场供需关系正逐步回归常态，商品供应充足，价格波动处于合理区间。随着节后生产生活全面恢复，预计后期主要商品价格将保持平稳运行。建议各地继续加强市场监测，关注重点品种价格变化，保障市场平稳有序。