一、粮油市场：食用油全面上涨，粮食小幅调整

　　本周食用油零售价格整体上涨至18.71元/升（上周18.6元/升），豆油价格由13.25元/升涨至13.35元/升，花生油由28.2元/升涨至28.43元/升。粮食零售价格微降至6.39元/公斤（上周6.4元/公斤），其中面粉价格由6.18元/公斤降至6.11元/公斤，大米价格由6.61元/公斤升至6.67元/公斤。批发市场粮食价格微涨至4.72元/公斤（上周4.69元/公斤），食用油批发价微降至14.39元/公斤（上周14.41元/公斤）。

　　二、肉禽蛋市场：禽类大幅波动，猪肉稳中趋弱

　　肉类零售价格微降至62.97元/公斤（上周63.05元/公斤），其中猪肉后腿肉价格由30.37元/公斤降至30.06元/公斤。农贸市场价格异动明显：羊腿肉价格由64.86元/公斤跳涨至69.86元/公斤，白条鸡由24.74元/公斤大涨至26.74元/公斤。蛋类零售价微涨至11.37元/公斤（上周11.34元/公斤），批发蛋价升至8.56元/公斤（上周8.41元/公斤）。

　　三、水产品市场：零售稳中趋升，批发持稳

　　水产品零售均价上涨至31.23元/公斤（上周31.11元/公斤），河蟹价格由103.62元/公斤涨至104.51元/公斤，鲤鱼由19.76元/公斤升至19.84元/公斤。批发端价格持平于23.67元/公斤，虾类价格稳定在52元/公斤，草鱼微降至14.1元/公斤（上周14.2元/公斤）。

　　四、蔬菜市场：批发品种剧烈分化，零售温和上涨

　　蔬菜零售均价微涨至6.84元/公斤（上周6.8元/公斤），其中韭菜价格由8.13元/公斤大涨至8.69元/公斤，黄瓜由6.2元/公斤升至6.46元/公斤。批发市场呈现两极波动：菜花价格由4.25元/公斤大涨至4.65元/公斤，莴笋由3.25元/公斤涨至3.45元/公斤；但圆白菜由1.45元/公斤大跌至1.33元/公斤，西红柿由3.73元/公斤下跌至3.42元/公斤。

　　五、水果市场：批发苹果领涨，零售持稳

　　水果零售均价微涨至11.04元/公斤（上周11元/公斤），苹果价格由13.34元/公斤升至13.45元/公斤，香蕉由8.88元/公斤涨至8.95元/公斤。批发市场苹果价格由8.71元/公斤涨至8.96元/公斤，菠萝由9.1元/公斤升至9.4元/公斤；但葡萄由11.15元/公斤降至10.6元/公斤，西瓜由4.28元/公斤降至4.18元/公斤。

　　六、奶制品市场：液态奶延续涨势

　　奶制品零售均价微涨至109.74元（上周109.7元），巴氏杀菌奶价格由16.47元/升涨至16.65元/升，酸奶由15.61元/公斤升至15.79元/公斤。奶粉价格整体持稳，国外品牌婴幼儿奶粉微降至271.43元/公斤（上周271.58元/公斤）。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本周市场呈现“鲜活品极端波动”特征。禽肉价格异动，农贸市场羊腿肉单周跳涨7.7%，白条鸡大涨8.1%；蔬菜批发分化，菜花大涨9.4%与圆白菜大跌8.3%并存；调味品波动，零售韭菜大涨6.9%，批发辣椒骤降5.9%。重点异动预警：羊腿肉农贸跳涨，单周上涨7.7%至69.86元/公斤，创季度最大涨幅；菜花批发大涨，单周上涨9.4%至4.65元/公斤，供应趋紧风险凸显；圆白菜批发价格大跌，单周下跌8.3%至1.33元/公斤，反映局部过剩压力。预计下周禽肉价格波动风险仍存，建议重点监测羊肉供应链及茄果类蔬菜产地转换情况，同时关注水果批发市场品种轮动。