2025年5月5日至9日，贵州省生活必需品市场呈现“粮油稳、蔬菜震”的分化格局，粮食价格温和上涨，蔬菜批发市场部分单品价格剧烈波动，肉类及水产品价格总体保持平稳。

　　一、粮油价格温和上行，大米零售价涨幅达4.2%

　　本周粮油零售市场整体上涨2.9%。大米零售价环比上涨4.2%至6.52元/公斤，创近期单周最大涨幅；面粉价格微涨1.6%。食用油市场运行平稳，豆油、菜籽油零售价分别上涨0.4%和0.6%，花生油价格微降0.2%。批发市场面粉价格下降1.3%，调和油批发价回落0.7%。

　　二、肉类价格整体持稳，白条羊批发价逆势上涨3.2%

　　肉类零售市场微降0.1%，后腿肉、牛腿肉价格基本持平。批发市场表现分化，白条猪价格下降0.8%，白条牛价格下跌1.9%，而白条羊批发价逆势上涨3.2%。农贸市场肉类价格总体稳定，后腿肉、牛腿肉零售价均维持上周水平不变。

　　三、蔬菜批发市场剧烈震荡，辣椒价格暴跌17.7%

　　蔬菜批发市场波动显著。茄果类价格深度回调，辣椒批发价暴跌17.7%至4.47元/公斤，青椒批发价骤降11.3%。瓜菜类表现分化，黄瓜批发价大涨10%至4.95元/公斤，豆角批发价上涨7.5%，冬瓜价格则下跌8%。叶菜类普遍下行，油菜、生菜批发价分别下降13.6%和12.6%。零售市场相对平稳，大白菜价格下降7.1%，圆白菜零售价上涨4.1%。

　　四、水果市场涨跌互现，柑橘零售价大涨5.1%

　　水果零售市场柑橘价格表现亮眼，环比上涨5.1%至9.1元/公斤，菠萝价格上涨4.9%。香蕉、西瓜价格分别下降4.1%和4.4%。批发市场梨价上涨8%，苹果、香蕉批发价分别上涨3.6%和3.7%，葡萄价格微降0.5%。

　　五、水产品价格稳中有降，虾类批发价回落3.8%

　　水产品批发市场虾价下降3.8%至50元/公斤，鲢鱼价格上涨3.4%。零售端对虾价格微降0.7%，河蟹价格基本持平。鲤鱼、鲢鱼等主要淡水鱼零售价格保持稳定。

　　六、调味品价格微调，农贸市场蔬菜普涨

　　调味品零售市场食盐价格下降1.3%，食糖价格上涨1.1%。农贸市场蔬菜整体上涨1.2%，芹菜、生菜、菠菜价格分别上涨3.2%、4.4%和3.3%，茄果类中茄子、青椒零售价分别上涨3.7%和3.2%。

　　七、粮油批发市场趋稳，面粉价格小幅回落

　　粮油批发市场籼米、粳米价格持平，面粉批发价下降1.3%。食用油批发端菜籽油价格上涨1%，调和油价格微降0.7%，豆油、花生油价格保持稳定。

　　八、总结
　　本周贵州省生活必需品市场呈现“基础品类稳、蔬菜波动显”的特征。粮油、肉类价格保持平稳，蔬菜批发市场受供需变化影响出现剧烈震荡，辣椒等单品价格深度回调。水果市场柑橘类表现突出，水产品价格稳中有降。相关部门应重点关注蔬菜价格异常波动，加强产销衔接，保障“菜篮子”价格总体稳定。