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贵州省商务预报

贵州省2025年11月24日至11月28日主要生活必需品价格呈现“菜价延涨,肉蛋回升”的特征

文章来源:贵州省商务厅   作者:贵州省商务厅运行处   发布时间:2025-12-03 11:04:28

  一、粮油市场:零售价格显著上涨,批发价格基本稳定

  本周粮食零售价格上涨至6.57元/公斤(上周6.28元/公斤),涨幅4.6%,其中大米价格大幅上涨7.1%,面粉上涨1.4%。食用油零售价格微降至18.26元/升(上周18.33元/升),豆油、花生油、菜籽油价格持平,调和油下降1.7%。批发市场粮食价格持平于4.75元/公斤,食用油批发价微降至15.14元/公斤(上周15.15元/公斤),整体波动有限。

  二、肉禽蛋市场:肉类批发明显回升,蛋类零售显著回落

  肉类零售价格微涨至58.50元/公斤(上周58.36元/公斤),后腿肉、牛腿肉分别上涨0.9%和0.2%。蛋类零售价格下降至9.08元/公斤(上周9.50元/公斤),降幅4.4%。肉类批发价格上涨至66.44元/公斤(上周65.68元/公斤),涨幅1.2%,后腿肉、白条牛、牛腿肉、白条羊、羊腿肉普遍上涨1%-2%。禽类零售价格持平,白条鸡零售价维持28.77元/公斤;批发价格回落,白条鸡批发价由21.25元/公斤降至20.75元/公斤,降幅2.4%。

  三、水产品市场:零售价格稳中略降,批发价格小幅下行

  水产品零售价格微降至30.04元/公斤(上周30.25元/公斤),鲫鱼、对虾分别下降1.7%和2%,河蟹上涨2.2%。批发市场价格微降至22.80元/公斤(上周23.00元/公斤),鲫鱼批发价大幅下降11.8%,鲤鱼、鲢鱼、草鱼分别上涨6.7%、6.7%和6.3%。

  四、蔬菜市场:零售价格继续上涨,批发价格同步回升

  蔬菜零售价格上涨至7.58元/公斤(上周7.46元/公斤),涨幅1.6%,菜花、西葫芦、豆角零售价分别上涨5.6%、5.7%和8.2%,青椒、大葱分别上涨4%和5.7%。批发市场价格上涨至5.47元/公斤(上周5.38元/公斤),涨幅1.7%,西葫芦批发价大幅上涨9%,黄瓜、西红柿、白萝卜分别上涨4.9%、4.5%和3.9%;茄子、莴笋分别下降6.4%和5.8%。

  五、水果市场:零售价格稳中略升,批发价格小幅上涨

  水果零售均价上涨至10.69元/公斤(上周10.61元/公斤),香蕉、梨分别上涨2.5%和1.9%。批发市场价格上涨至7.10元/公斤(上周6.99元/公斤),涨幅1.6%,葡萄、西瓜批发价分别上涨5.5%和5.3%,苹果、芒果分别下降2.4%和2.8%。

  六、奶制品市场:价格总体保持稳定

  奶制品零售均价持平于105.71元,国外品牌、国内品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉及主要液态奶品种价格均保持不变。

  七、市场总结与趋势展望

  本周市场呈现“蔬菜价格延续升势,肉类批发明显回升,蛋类零售显著回落”的特征,其中,蔬菜价格继续上涨,豆类、葱蒜类及部分瓜菜品种表现活跃;肉类批发价格整体回升,牛羊类品种涨幅较为一致;蛋类零售价格明显下调,水果批发价格温和上涨。需关注重点异动预警:大米零售价格大幅上涨:单周上涨7.1%至7.38元/公斤;鲫鱼批发价格显著下跌:降幅11.8%至15.00元/公斤;豆角零售价格明显上调:涨幅8.2%至10.78元/公斤。预计下周蔬菜价格或继续呈现结构性上涨,建议重点关注豆类、葱蒜类及茄果类品种价格走势,同时跟踪蛋类零售价格是否止跌回稳及水产品批发价格波动。