一、粮油市场：零售价格稳中有升，食用油批发价格明显回落

　　本周粮食零售价格上涨至6.14元/公斤（上周6.03元/公斤），涨幅1.8%，面粉价格上涨3.8%，大米价格持平。食用油零售价格持平于17.68元/升。批发市场粮食价格微涨至4.77元/公斤（上周4.75元/公斤），食用油批发价格显著下降4.2%至14.51元/公斤（上周15.14元/公斤），其中花生油批发价大幅下降10.5%。

　　二、肉禽蛋市场：肉类零售稳中略涨，批发价格高位持稳

　　肉类零售价格上涨至58.10元/公斤（上周57.54元/公斤），涨幅1%，牛腿肉、后腿肉分别上涨1.6%和0.8%。蛋类零售价格回升至10.00元/公斤（上周9.93元/公斤），涨幅0.7%。肉类批发价格微降至66.33元/公斤（上周66.45元/公斤），整体保持高位稳定。禽类零售与批发价格均小幅上涨，白条鸡批发价上涨2.4%至21.25元/公斤。

　　三、水产品市场：零售与批发价格均小幅回升

　　水产品零售价格微涨至30.54元/公斤（上周30.51元/公斤），各品种涨跌幅均不超过0.6%。批发市场价格上涨至23.23元/公斤（上周22.41元/公斤），涨幅3.7%，鲫鱼、虾、大带鱼批发价分别上涨13.3%、8.3%和9%。

　　四、蔬菜市场：零售价格温和上涨，批发价格较大波动

　　蔬菜零售价格上涨至7.75元/公斤（上周7.62元/公斤），涨幅1.7%，茄子、青椒零售价分别大幅上涨13.2%和17.5%，西葫芦、西红柿涨幅也达7.9%和8.3%。批发市场价格大幅上涨6.8%至5.84元/公斤（上周5.47元/公斤），其中菜花、青椒批发价分别大涨52.9%和60.4%，西葫芦、茄子、辣椒、苦瓜等涨幅均在34%以上；而白萝卜、土豆、生姜等根茎类蔬菜批发价则大幅下跌20%-48%，市场分化较为显著。

　　五、水果市场：零售价格基本稳定，批发价格小幅回调

　　水果零售均价微涨至11.03元/公斤（上周11.00元/公斤），各品种波动平缓。批发市场价格回落至7.24元/公斤（上周7.42元/公斤），降幅2.4%，菠萝批发价上涨16.4%，葡萄批发价下降8.1%。

　　六、奶制品及调味品市场：价格总体保持稳定

　　奶制品零售均价持平于103.71元，所有细分品类价格均无变动。调味品零售价微涨0.5%。

　　七、市场总结与趋势展望

　　本周市场呈现“蔬菜批发价格分化，粮油批发价差扩大”的突出特征。其中，蔬菜市场结构性大涨与大跌并存，茄果类、甘蓝类及部分瓜菜批发价格大幅上涨，而根茎类蔬菜批发价普遍深度回调，反映供应链环节出现显著波动；食用油批发价格明显松动，花生油等品类批发价大幅下降，或预示原材料成本压力缓解；肉类及水产品价格整体平稳，蛋类零售价格止跌回升。需关注重点异动预警：青椒批发价格大涨，单周上涨60.4%至8.95元/公斤，零售价同步上涨17.5%；菜花批发价格大涨，涨幅52.9%至7.80元/公斤；白萝卜批发价格大跌，跌幅48%至1.80元/公斤；花生油批发价格显著下调，降幅10.5%至22.83元/公斤。预计下周蔬菜价格或将延续大幅波动态势，建议重点关注茄果类、甘蓝类品种的供应稳定性与价格传导，同时跟踪根茎类蔬菜价格是否触底反弹；食用油批发价格的下行趋势亦需密切关注。