据监测，上周（4月27日至5月3日）佛山市主要生活必需品市场供应稳定，零售价格涨跌互现。主要商品情况如下：

　　一、粮食零售价格小幅上涨，食用油零售价格持平

　　粮食零售均价为7.78元/公斤，环比上涨1.4%。其中，大米价格为7.77元/公斤，环比下跌1.5%；面粉价格为7.79元/公斤，环比上涨4.6%。桶装食用油零售均价为18.24元/升，环比持平。其中，豆油价格为12.76元/升，花生油价格为24.74元/升，菜籽油价格为20.13元/升,调和油价格为15.31元/升,环比均持平。

　　原因分析：“五一”假期餐饮及烘焙类消费需求增加，面粉需求增加，带动粮食价格整体小幅上涨。大米市场货源充足，价格小幅下跌。食用油节前备货充分，供需平衡，价格平稳。预计后期粮食需求将有所回落，价格趋于平稳；食用油受国际油料成本影响，短期仍有小幅波动可能。

　　二、肉类零售价格微幅下跌

　　肉类零售均价为64.08元/公斤，环比下跌0.1%。其中猪后腿肉价格为30.55元/公斤，环比下跌0.5%；牛腿肉价格为83.66元/公斤，羊腿肉价格为78.04元/公斤，环比均持平。

原因分析：近期生猪市场供应宽松，养殖户出栏积极性不减，而猪肉消费需求平稳，导致猪后腿肉价格微幅下跌。牛羊肉供需相对平稳，价格保持稳定。预计后期猪肉价格将呈窄幅波动态势，牛羊肉价格总体平稳。

　　三、禽蛋类零售价格稳中有跌

　　禽类零售均价为34元/公斤，环比持平。蛋类零售均价为10.41元/公斤，环比下跌1.7%。

原因分析：禽类供需平衡，价格稳定。鸡蛋市场供应量增加，市民需求稳定，带动鸡蛋价格小幅下跌。预计后期禽类价格有望保持稳定，鸡蛋价格或将进入窄幅震荡区间。

　　四、水产品零售价格微幅上涨

　　水产品零售均价为33.3元/公斤，环比上涨0.6%。其中草鱼价格为24.78元/公斤，环比上涨4.9%；鲤鱼价格为26.6元/公斤，鲢鱼价格为21.5元/公斤，鲫鱼价格为33.86元/公斤，大带鱼价格为48.63元/公斤，大黄鱼价格为44.44元/公斤，对虾价格为59.42元/公斤，河蟹价格为117.55元/公斤，环比均持平。

　　原因分析：“五一”假期家庭聚餐及餐饮消费增加，草鱼作为常见消费品种，需求上升带动其价格明显上涨，是水产品价格微幅上涨的主因。其他主要水产品市场供应充足，价格稳定。预计后期水产品需求回落，水产品零售价格或将小幅回调。

　　五、蔬菜零售价格小幅上涨

　　蔬菜零售均价为8.48元/公斤，环比上涨2.2%。重点监测的30种蔬菜价格，呈14涨1平15跌。

　　原因分析：受“五一”假期餐饮消费拉动，茄果类和根茎类蔬菜需求短期集中释放，带动蔬菜价格整体小幅上涨。部分应季蔬菜集中上市，价格有所下跌。预计后期蔬菜需求趋于平稳，叠加应季蔬菜上市量稳步增加，蔬菜零售价格将出现季节性窄幅波动。

　　六、水果零售价格持平

　　水果零售均价为12.28元/公斤，环比持平。重点监测的8种水果价格均与上周持平。

　　原因分析：目前水果市场供需平衡，各品种价格均保持稳定。预计后期随着西瓜等夏季时令水果上市量增加，水果零售价格将呈窄幅波动趋势。