据大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2月份佛山市生活必需品市场价格以涨为主具体分析情况如下：

　　一、粮油零售价格涨跌各异

　　2月，粮食零售均价7.72元/公斤，环比下跌0.3%。其中，大米零售价格为7.8元/公斤，环比持平；面粉零售价格为7.63元/公斤，环比下跌0.7%。桶装食用油超市零售均价18.06元/升，环比上涨1%。其中豆油零售价格为12.7元/升，环比上涨1.4%；花生油零售价格为25.09元/升，环比下跌0.2%；调和油零售价格为14.5元/升，环比下跌0.5%；菜籽油零售价格为19.95元/升，环比上涨3.4%。原因分析：2月我市粮油库存充足、节后需求回落，不同品类供需差异导致价格涨跌互现。后期预测：3月，预计我市粮油市场供应稳定，需求平稳，价格将在合理范围内小幅波动。

　　二、肉类零售价格微幅上涨

　　2月，肉类零售均价为63.1元/公斤，环比上涨0.6%。其中，牛腿肉价格83元/公斤，环比上涨1.8%。后腿肉价格31.13元/公斤，环比下跌0.7%；羊腿肉价格75.16元/公斤，环比下跌0.3%。原因分析：2月，牛腿肉市场供需偏紧支撑价格上涨；后腿肉价格下跌，节后家庭囤货消化完毕，餐饮需求未完全恢复，屠宰企业收购节奏放缓；羊腿肉，市场供应充足，因节后消费进入淡季，价格下跌。后期预测：3月，随着不断复工复产复学，肉类消费需求将逐步回暖，预计整体肉类市场价格将保持稳中有涨态势运行。

　　三、禽蛋类零售价格小幅上涨

　　2月，禽类零售均价34.82元/公斤，环比上涨1.3%。蛋类零售均价为11.26元/公斤，环比上涨1.7%。原因分析：2月，节前养殖户备货出栏节奏放缓，节后市场流通货源偏紧，带动禽蛋类价格上行。后期预测：3月，随着养殖户出栏节奏恢复正常，市场货源供应逐步充足，禽蛋类价格将回归供需平衡区间，整体呈小幅波动态势平稳运行。

　　四、蔬菜零售价格小幅下跌

　　2月，蔬菜零售均价8.9元/公斤，环比下跌1.4%。30种蔬菜零售价格监测呈“14涨15跌1平”。其中生菜、西兰花、青椒、芹菜、菠菜，跌幅居前五，依次环比下跌13.4%、5.5%、5.5%、5%、3.9%。原因分析：2月，节后需求回落，商超、餐饮以消化节前库存为主，采购需求减弱叠加市场供应充足，拉低整体价格。后期预测：3月气温持续回升，蔬菜上市量将进一步增加，市场供需整体宽松，预计蔬菜价格将呈小幅波动态势运行。

　　五、奶制品零售价格平稳

　　2月，奶制品零售均价115.06元/公斤，环比持平。原因分析：2月，我市奶制品供应充足、需求平稳、销售有序，奶制品零售价格平稳。后期预测：3月，预计我市奶制品市场继续平稳运行，价格以稳为主、微幅波动。

　　六、水产品零售价格微幅上涨

　　2月，水产品零售均价34.46元/公斤，环比上涨0.9%。其中鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、对虾环比分别上涨1.3%、0.9%、1.7%、2.8%、1.7%。原因分析：2月，养殖户惜售放缓出塘节奏，叠加过年节日餐饮需求上涨，带动水产品整体价格上涨。后期预测：3月，随着气温回升，水产养殖供应逐步恢复。预计水产品价格将呈小幅波动态势，整体保持平稳运行。

　　七、水果零售价格小幅上涨

　　2月，水果零售价均价12.26元/公斤，环比上涨1.2%。其中苹果、香蕉、葡萄、西瓜、菠萝、芒果环比分别上涨1.1%、7.7%、1.6%、1%、0.4%、8.4%。

　　原因分析：香蕉、芒果等热带水果受产区季节性减产及运输成本上升影响，货源供应偏紧；苹果、葡萄等北方水果库存逐步消化，市场流通量减少；叠加春节走亲访友需求上升，共同拉高水果价格上涨。后期预测：3月随着春季时令水果陆续上市，市场供应品类增多、货源充足，预计水果整体价格将逐步趋稳，呈小幅波动态势运行。