据商务部生活必需品监测数据显示，2026年1月19日至1月25日我市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下： 

　　一、粮食零售价格环比持平

　　粮食零售均价6.88元/公斤，环比持平。食用油零售均价18.33元/升，环比持平。监测的粮食商品中，大米价格为6.79元/公斤，环比持平；面粉价格6.97元/公斤，环比持平。桶装食用油中，豆油价格为12.74元/升，环比持平；调和油价格为15.99/升，环比持平。

　　原因分析：当前粮油整体供应充足，需求端无明显增加，价格保持稳定，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

　　二、肉类零售价格小幅上涨

　　肉类整体零售均价67.3元/公斤，环比上涨2.3%。其中，后腿肉零售价20.91元/公斤，环比持平；牛腿肉价格99.03元/公斤，环比持平；羊腿肉价格81.97元/公斤，环比上涨5.9%。

　　原因分析：受寒潮影响，当前正值冬春火锅消费旺季，叠加春节临近的备货需求，羊肉终端消费进入全年高峰，餐饮端鲜切羊肉火锅、家庭端年夜饭备货需求同步增长，带动羊肉价格小幅上涨。后期随着需求或出现阶段性明显增量，肉类价格或有所波动。

　　三、禽蛋类零售价格小幅上涨

　　禽类零售均价24.75元/公斤，环比上涨2.8%。鸡蛋零售均价14.92元/公斤，环比持平。

　　原因分析：春节备货需求增多支撑禽类价格，带动价格小幅上涨。产蛋鸡存栏量仍处于高位，鸡蛋供应充足，市场需求较为平淡，鸡蛋价格保持稳定。

　　四、蔬菜零售价格小幅下跌

　　蔬菜零售均价8.15元/公斤，环比下跌1.8%。叶菜类蔬菜中，芹菜零售价格环比持平；生菜零售价格环比下跌4.2%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格环比持平。根茎类蔬菜中，白萝卜零售价格环比持平，莴笋零售价格环比下跌5.4%。瓜菜类蔬菜中，冬瓜零售价格环比持平。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌8.2%。茄果类蔬菜中，茄子零售价格环比下跌3.6%；葱蒜类蔬菜中，韭菜零售价格环比上涨3.7%。

　　原因分析：当前天气稳定，有利于蔬菜生长、采收和运输，市场供应量增加，价格小幅下跌。后期价格将随天气变化小幅波动，但整体趋势以稳为主。‌

　　五、水果市场零售价格环比持平

　　上周水果零售均价12.88元/公斤，环比持平。其中，苹果零售价格9.96元/公斤，环比持平；香蕉零售价格10.37元/公斤，环比持平；柑橘零售价格16.98元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前水果市场货源充足、品种丰富，消费需求未出现明显波动，水果整体价格趋于稳定。‌‌