2026年1月，广州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足。蔬菜交易量、猪肉屠宰量环比均下降；蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均下降；粮油价格平稳。具体价格情况如下：

　　一、蔬菜交易量、价格均下降

　　1月广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8245吨（全月交易量为288608吨），环比下降2.8%。32种主要蔬菜的综合零售均价为9.1元/公斤，环比下降6.9%。

　　原因分析：本月天气适宜，有利于蔬菜生长、采摘与运输，叠加当季蔬菜进入产能释放期，市场供应充足，居民消费需求平稳，带动蔬菜价格下降。预计后期蔬菜价格将呈现小幅波动态势。

　　二、生猪屠宰量、价格均下降

　　本月广州市生猪日均屠宰量为25579头（全月屠宰量895291头），环比下降0.9%。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价38.9元/公斤，环比下降1.6%。

　　原因分析：养殖端受资金压力影响节前集中出栏，市场猪肉供应充裕；叠加暖冬天气抑制居民需求，消费支撑力度不足，整体供需格局宽松，推动猪肉价格下降。预计后期猪肉零售价格将呈小幅波动态势运行。

　　三、鸡蛋价格微幅下降

　　本月红壳鸡蛋零售均价为11.4元/公斤，环比下降0.4%。

　　原因分析：本月气温适宜，蛋鸡产蛋率保持较高水平，市场鸡蛋供应充足，居民消费需求平稳，推动鸡蛋价格微幅下降。预计后期鸡蛋零售价格将呈微幅波动态势。

　　四、粮油价格总体平稳

　　广州市粮油价格基本保持稳定。特一粉、粳米零售均价分别为7.2元/公斤、6.2元/公斤，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元，环比持平。

　　原因分析：本月广州市粮油市场供应充足，价格稳定，预计近期粮油市场零售价格将保持平稳。