2025年8月，广州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足。蔬菜价格上升、猪肉价格下降、鸡蛋价格保持不变；粮油价格平稳。具体价格情况如下：

　　一、蔬菜交易量、价格均上升

　　8月广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8460吨（全月交易量为296105吨），环比上升1.5%。32种主要蔬菜的综合零售均价为9元/公斤，环比上升6.2%。

　　原因分析：本月受持续高温及强降雨天气影响，部分蔬菜生长与采收受阻，运输成本及储存耗损增加。同时，夏季蔬菜供应进入尾声，秋季蔬菜尚未大量上市，市场供应出现阶段性偏紧，共同推动蔬菜价格上行。预计蔬菜价格将呈现小幅波动态势。

　　二、生猪屠宰量上升、价格下降

　　本月广州市生猪日均屠宰量为20900头（全月屠宰量731501头），环比上升5.6%。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价40.3元/公斤，环比下降0.8%。

　　原因分析：本月生猪出栏量持续处于高位，市场供应总体充足，尽管下旬学校陆续开学，食堂采购需求拉动猪肉消费阶段性增加，带动价格出现小幅回升，当月猪肉价格整体仍下降。预计后期猪肉零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　三、鸡蛋价格保持不变

　　本月红壳鸡蛋零售均价为11.6元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前产蛋鸡存栏量仍处高位，市场供应充足，而居民需求相对疲软，鸡蛋价格保持不变。不过，8月下旬随着食品厂中秋采购及学校开学食堂备货陆续启动，需求有所回暖，对鸡蛋形成一定支撑。预计后期鸡蛋零售价格将小幅回升。

　　四、粮油价格总体平稳

　　广州市粮油价格基本保持稳定。特一粉、粳米零售月均价分别为7.2元/公斤、6.2元/公斤，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元。

　　原因分析：本月广州市粮油市场供应充足，价格稳定。预计近期粮油市场零售价格将保持平稳。