据商务部生活必需品监测数据显示，2025年9月1日至9月7日我市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下： 

　　一、粮油零售价格维稳

　　粮食零售均价8.34元/公斤，环比持平，食用油零售均价18.48元/升，环比持平。监测的粮食商品中，大米价格为8.07元/公斤，零售价格环比持平；面粉价格8.6元/公斤，环比持平。桶装食用油中，豆油价格为12.74元/升，零售价格环比持平，调和油价格为15.97元/升，环比持平。

　　原因分析：当前粮油价格稳定，整体供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

　　二、肉类零售价格下跌

　　肉类整体零售均价68.02元/公斤，环比下跌0.3%。其中后腿肉零售价22.69元/公斤，环比持平；牛腿肉价格96.05元/公斤，环比下跌0.6%；羊腿肉价格85.33元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前为牛羊肉消费淡季，叠加猪肉低价替代效应，市场需求疲软，价格下跌。后期随着天气转凉及节日临近，牛羊肉消费或将逐步回暖。

　　三、禽蛋类零售价格稳中有涨

　　禽类零售均价28.42元/公斤，环比持平。鸡蛋零售均14.59元/公斤，环比上涨0.1%。

　　原因分析：养殖户出货积极，产蛋鸡存栏处高位，鸡蛋供应充足，但随着开学及中秋备货支撑，季节性需求有所增强，蛋价稳中有涨。

　　四、蔬菜零售价格环比下跌

　　蔬菜零售均价7.81/公斤，环比下跌1.4%。叶菜类蔬菜中，油菜零售价格环比下跌14.8%；生菜零售价格环比下跌1.8%。甘蓝类蔬菜中，菜花零售价格环比下跌7.9%。根茎类蔬菜中，莴笋零售价格环比持平；山药零售价格环比持平。瓜菜类蔬菜中，苦瓜零售价格环比下跌10.1%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌4.3%。茄果类蔬菜中，西红柿零售价格环比持平。葱蒜类蔬菜中，蒜头零售价格环比上涨18.7%。

　　原因分析：前期高温高湿、强降雨等不利天气导致蔬菜品质下降，且供应衔接不畅，共同推高蔬菜价格，而现在天气逐渐转凉，新一茬蔬菜陆续上市，整体价格有所回落。

　　五、水果市场零售价格维稳

　　上周水果零售均价13.27元/公斤，环比持平。苹果零售价格14.49元/公斤，环比持平；香蕉零售价格10.37元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前水果供应充足，苹果、香蕉等大宗水果价格相对稳定，市场需求平稳，水果整体价格趋于稳定。