近期潮州市生活必需品市场运行总体平稳，据监测，上周（2025年9月1日至9月7日），潮州市生活必需品市场供应充足，重点监测的各类生活必需品价格总体以稳为主。具体情况如下：

　　一、粮油价格维稳运行

　　上周监测价格显示，粮食零售均价为6.99元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售均价分别为5.98元/公斤、8元/公斤，环比均持平；食用油零售均价为18.58元/升，环比持平。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为12.5元/升、30.58元/升、17元/升、14.24元/升，环比均持平。

　　原因分析：本周我市粮油市场供应充足，市民需求稳定，粮油价格继续维稳运行。预计下周粮油市场价格将保持平稳态势。

　　二、肉类价格有所上涨

　　上周监测价格显示，肉类零售均价为69.62元/公斤，环比上涨1%。其中，猪肉（后腿肉）、牛肉（后腿肉）、羊肉（后腿肉）零售价格每公斤分别为29.6元、89.6元、89.67元，环比分别上涨7.2%、持平、持平。

　　原因分析：本周受开学季备货需求带动下，居民对猪肉需求增加，推动肉类价格有所上涨。预计后期肉类零售价格将呈窄幅盘整运行。

　　三、禽蛋类价格持续稳定

　　上周监测价格显示，禽类零售均价为19.8元/公斤，环比持平；蛋类零售均价为10.6元/公斤，环比持平。

　　原因分析：近期禽蛋市场供应充裕稳定，居民消费表现稳定，禽蛋类整体价格持续平稳。预计后期禽类价格将保持平稳趋势。

　　四、蔬菜价格总体上涨

　　上周监测价格显示，蔬菜类零售均价为8.61元/公斤，环比上涨1.7%。

　　原因分析：由于受高温高湿天气影响，蔬菜生长速度减缓，上市供应量减少，本地市场可采收的蔬菜数量下降，市民对蔬菜的需求量有所增加，拉动整体价格的上行。预计下周期蔬菜价格也将持续迎来一轮微涨行情。