2025年7月21日至7月27日，广州市重要民生商品价格总体平稳，肉蛋菜供应充足。蔬菜、鸡蛋零售价格均有微幅上升，猪肉零售价格继续弱势运行；粮油价格运行平稳。具体情况如下：

　　一、蔬菜零售价格止跌微升

　　广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8308吨（周总交易量为58155吨），环比（较2025年第29周）下降0.5%，同比（较2024年第230周）下降3.4%。其中外地蔬菜日均交易量为7738吨（周总交易量为54166吨），环比下降0.5%。

　　32种主要蔬菜综合零售均价为4.3元/斤，环比上升0.9%，同比下降5.8%。分品种看蔬菜“21升11降”，其中菠菜、大白菜、大芥菜零售均价环比分别上升3.2%、3%、2.8%；花菜、红萝卜、黄瓜零售均价环比分别下降0.9%、1.1%、1.3%。

　　原因分析：当前蔬菜处于上市期，市场供应充足，居民需求平稳，但受暴雨天气影响，部分蔬菜损耗增加，推动蔬菜价格微幅上升。预计近期蔬菜价格将以小幅波动为主。

　　二、猪肉零售价格继续弱势运行

　　广州市生猪日均屠宰量19753头（周总屠宰量为138271头），环比上升1.3%，同比上升4.6%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20.2元/斤，环比下降0.7%，同比下降7.5%。

　　原因分析：养殖户出栏积极，市场供应宽松，加之居民饮食偏清淡，需求相对疲软，导致猪肉价格下降。预计近期猪肉价格将呈现小幅震荡走势。

　　三、鸡蛋价格微幅上升

　　红壳鸡蛋均价为5.8元/斤，环比上升0.3%。

　　原因分析：上周高温天气虽导致蛋鸡产蛋率下降，但产蛋鸡存栏量仍处于高位，市场供应保持充足，叠加居民需求平稳，鸡蛋零售价格微幅上升，预计后期鸡蛋价格将呈稳中有涨态势。

　　四、粮油零售价格运行平稳

　　广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.2元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.6元。

　　原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持平稳。