近期潮州市生活必需品市场运行总体平稳，据监测，上周（2025年7月21日至7月27日），潮州市生活必需品市场供应充足，重点监测的各类生活必需品价格总体以稳为主。具体情况如下：

　　一、粮油价格延续保持平稳

　　上周监测价格显示，粮食零售均价为6.99元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售均价分别为5.98元/公斤、8元/公斤，环比均持平；食用油零售均价为18.58元/升，环比下跌0.2%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为12.5元/升、30.58元/升、17元/升、14.24元/升，均环比持平。

　　原因分析：目前我市粮油市场储备充裕，市场供应相对稳定，粮油购销市场起伏不大，市民需求稳定，粮油价格延续保持平稳运行。预计后期粮油市场零售价格将继续保持平稳运行。

　　二、肉类价格保持平稳

　　上周监测价格显示，肉类零售均价为69.62元/公斤，环比持平。其中，猪肉（后腿肉）、牛肉（后腿肉）、羊肉（后腿肉）零售价格每公斤均为29.6元、89.6元、89.67元，环比均持平。

　　原因分析：近期生猪存栏量较高，前期养殖户因利润驱动积极补栏扩产，使得生猪存栏数量处于高位。叠加近期玉米、大豆等原料价格略有提高，养殖户出栏情绪渐起，前期压栏的大体重猪出清，导致生猪市场供应量增加，进而带动肉类整体供应充足，推动价格持续下行。预计后期肉类价格仍呈小幅波动态势运行。

　　三、禽蛋类价格继续保持平稳

　　上周监测价格显示，禽类零售均价为19.8元/公斤，环比持平。蛋类零售均价为10元/公斤，环比持平。

　　原因分析：近期本地禽类养殖场的存栏量保持稳定，没有出现大幅扩产或减产的情况，且外地调入的禽类数量也维持在正常水平，使得市场上禽类供应充足且平稳。蛋类市场同样如此，本地蛋鸡养殖规模稳定，产蛋量较为恒定，在满足本地需求的同时，也未因供应过多或过少而引发价格波动。预计后期禽蛋价格将持续保持平稳趋势运行。

　　四、蔬菜价格普遍上涨

　　上周监测价格显示，蔬菜类零售均价为7.06元/公斤，环比上涨2.8%。

　　原因分析：受台风“韦帕”及强降雨影响，导致本地蔬菜田积水，叶菜类和果菜类蔬菜减产，减少市场供应量，使得菜价总体上涨。预计后期随着台风影响减弱，外地蔬菜调运逐步恢复，本地受损菜地进入补种阶段，菜价将小幅回落。