近期潮州市生活必需品市场运行总体平稳，据监测，上周（2025年7月7日至7月13日），潮州市生活必需品市场供应充足，重点监测的各类生活必需品价格总体以稳为主。具体情况如下：

　　一、粮油价格基本保持平稳

　　上周监测价格显示，粮食零售均价为6.99元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售均价分别为5.98元/公斤、8元/公斤，环比均持平；食用油零售均价为18.58元/升，环比下跌0.2%。其中，豆油、花生油、菜籽油价格分别为12.5元/升、30.58元/升、17元/升，均环比持平；调和油价格为14.24元/升，环比下跌1%。

　　原因分析：目前我市粮油市场储备充足，市场供应相对稳定，粮油购销市场起伏不大，市民需求稳定，粮食价格继续保持平稳运行，食用油价格基本以稳中微调趋势。预计后期粮油市场零售价格将保持供需平稳的趋势。

　　二、肉类价格小幅下降

　　上周监测价格显示，肉类零售均价为70.29元/公斤，环比下跌1.9%。其中，猪肉（后腿肉）零售价格每公斤为31.6元，环比下跌11.2%。

　　原因分析：本周生猪存栏量较高，前期养殖户因利润驱动积极补栏扩产，使得生猪存栏数量处于高位。叠加近期玉米、大豆等原料价格略有提高，养殖户出栏情绪渐起，前期压栏的大体重猪出清，导致生猪市场供应量增加，进而带动肉类整体供应充足，推动价格下行。预计后期肉类价格仍呈小幅波动态势运行。

　　三、水产品价格基本保持平稳

　　上周监测价格显示，水产品零售均价为38.78元/公斤，环比持平。其中，草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼、对虾价格分别为23.2元/公斤、27.6元/公斤、64.5元/公斤、39.8元/公斤、57.6元/公斤，环比持平。

　　原因分析：近期水产品市场的供应充裕，居民对水产品的消费需求稳定，整体价格基本保持平稳态势。预计后期水产品价格将继续保持平稳趋势运行。

　　四、蔬菜价格总体下降

　　上周监测价格显示，蔬菜类零售均价为6.73元/公斤，环比下降3%。

　　原因分析：本周遭遇台风“丹娜丝”残涡引发的强降雨影响，导致生长周期缩短、大量本地蔬菜集中涌入市场，使得潮州市蔬菜市场供应显著增加，进而推动菜价下降。预计后期蔬菜价格将继续保持窄幅波动的态势。