据商务部生活必需品监测数据显示，2025年5月5日至5月11日我市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下： 

　　一、粮油零售价格稳中有涨

　　粮食零售均价7.75元/公斤，零售价格环比上涨3.1%，食用油零售均价17.81元/升，零售价格环比持平。监测的粮食商品中，大米价格为7.56元/公斤，零售价格环比上涨6.5%；面粉价格7.94元/公斤，零售价格环比持平。桶装食用油中，豆油价格为12.75元/升，零售价格环比持平，菜籽油价格为18.22元/升，零售价格环比持平。

　　原因分析：当前粮油价格有小幅波动，但整体供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

　　二、肉类零售价格环比下跌

　　肉类整体零售均价68.95元/公斤，零售均价环比下跌1.5%。其中后腿肉零售价27.08元/公斤，零售价格环比持平；牛腿肉价格95.97元/公斤，零售价格环比下跌3.3%；羊腿肉价格83.8元/公斤，零售价格环比上涨0.1%。

　　原因分析：5月正值肉类消费淡季，节后终端需求欠佳，供应充足，肉类整体价格有所下跌。

　　三、禽蛋类零售价格环比稳中有跌

　　禽类零售均价28.33元/公斤，零售价格环比下跌0.2%；鸡蛋零售均12.67元/公斤，零售价格环比持平。

　　原因分析：目前蛋鸡产蛋率水平相对平稳，鸡蛋供应量普遍较充足，价格保持稳定。月底受端午节影响，需求有增多可能，鸡蛋消化速度或略有加快，有利于拉动蛋价上涨。

　　四、蔬菜零售价格环比下跌

　　蔬菜零售均价7.4元/公斤，零售价格环比下跌4.2%。叶菜类蔬菜中，芹菜零售价格环比下跌16.7%，菠菜零售价格环比下跌0.1%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格环比下跌14.5%。根茎类蔬菜中，白萝卜零售价格环比下跌8.4%，莲藕零售价格环比持平。瓜菜类蔬菜中，西葫芦零售价格环比下跌9.1%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比下跌9.1%。茄果类蔬菜中，辣椒零售价格环比上涨5.3%；葱蒜类蔬菜中，蒜头零售价格环比上涨5.1%。

　　原因分析：应季蔬菜产量稳步增加，整体供应充足，价格有所下跌。后期随着气温继续回升，蔬菜产量持续增加，价格可能进一步下跌。

　　五、水果市场零售价格环比持平

　　上周水果零售均价7.88元/公斤，零售价格环比持平。苹果零售价格6元/公斤，零售价格环比持平；香蕉零售价格9.76元/公斤，零售价格环比持平。

　　原因分析：当前水果供应充足，苹果、香蕉等大宗水果价格相对稳定，后期天气逐渐炎热，各地水果将迎来上市高峰期，产量大幅增加，届时水果价格有望出现明显回落。